Hafif, kolay, doyurucu bir tarif olan bulgur salatası misafir ikramlarınızın yanına çok yakışacak bir tariftir. Aşağıdaki tariften bu salatayı kolayca yapabilirsiniz.
Bulgur Salatası Malzemeleri:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 3 su bardağı su
- 6 tane kornişon turşu
- 1 tane közlenmiş kırmızıbiber
- 3 dal taze soğan
- 1 tane domates
- Küçük bir kutu konserve mısır
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dere otu
- Yarım demet nane
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Bulgur Salatası Yapılışı:
1Bir tencereye 1 su bardağı pilavlık bulguru yıkayıp koyun ve üzerine 3 su bardağı suyu ilave ederek ocağa koyup, yumuşayana kadar pişirmeye bırakın.
2Yaklaşık 20 dakika kadar haşlanan pilavlık bulgurun suyunu süzün.
3Soğuması için bir kaseye alın ve bir köşede bekletin, diğer malzemeleri hazırlayın.
46 tane kornişon turşu, 1 tane közlenmiş kırmızıbiber ve 1 tane domatesi küçük küçük küp şeklinde doğrayın ve soğuyan bulgurun üzerine ekleyin.
5Küçük bir kutu konserve mısırı, suyunda süzüp, doğradığınız malzemelerin üzerine ekleyin.
6Yarım demet maydanoz, yarım demet dere otu ve yarım demet naneyi iyice yıkadıktan sonra ince ince doğrayıp, diğer malzemelerin üzerine ilave edin.
72 diş sarımsağı ince ince doğrayın ve malzemelerin üzerine ekleyin.
81 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin.
9Yarım limonun suyunu ekleyerek, salatayı karıştırın.
10Salatanız servise hazır, servis tabaklarına koyarak, sunabilirsiniz.
