Hazırlık süresi: 1 Saat
Pişme süresi: 25 Dakika
Kaç Kişilik: 4
Besleyici ve tok tutan özellikteki bulgurla, protein kaynağı olan kırmızı etin bileşiminden meydana gelen yemekler daima sağlıklı yemekler kategorisine dahil edilir. Bulgurdaki sağlıklı ve kompleks karbonhidrat etteki proteinle birleşince ortaya sağlıklı bir tarif çıkar. Bu tarifte de bulgurla kırmızı etin sağlıklı buluşması var. İşte size doyurucu ve leziz bir tarif; bulgurlu sulu köfte tarifi…
Bulgurlu Sulu Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 250 gram kıyma
- Yarım çay bardağı ince bulgur
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Maydanoz
- Domates ve biber salçası
- Tuz, karabiber, kimyon
Bulgurlu Sulu Köfte Yapılışı
- Kıymayı derin bir kaba alın ve üzerine soğan ve sarımsak rendeleyin.
- Kaba bulgu, ince kıyılmış maydanoz ve baharatları ilave ederek yoğurun.
- Tepsiye biraz un serpiştirin, kıyma harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın ve unlu tepsiye atın.
- Tepsiyi sallayarak tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın.
- Tencereye zeytinyağı koyun ve içine 1’er kaşık domates ve biber salçası ilave ederek kavurun.
- Üzerine kaynamış su ilave edin ve kaynamasını bekleyin.
- 1 adet patatesi küp şeklinde doğrayın ve tencereye alın.
- Ardından köfteleri ilave edin.
- Tuzu da ekleyin ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
Bulgurlu sulu köfte yemeğiniz piştiğinde biraz demlenmesi ve kendini bulması için bekleyin. Daha sonra servis edin. Bulgur içeren bir yemek olduğu için yanına pilav türü bir yardımcı yemek gerekmez. Yeşil salata ve cacık yahut yoğurtla servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun
Özet
Yemek Adı
Bulgurlu Patatesli Sulu Köfte
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman