Özellikle ev hanımlarının günlerinde karşımıza çok çıkan yapımı kolay, lezzetiyle herkesin birbirinden tarifini almaya çalıştığı cevizli havuçlu kek, çay sohbetlerinin vazgeçilmezlerinden birisidir. Ceviz ve havucun standart bir keki muazzam bir lezzete dönüştürmesiyle beraber ağızlarda unutulmaz tatlar bırakabilir. İyi yapılmış cevizli havuçlu kek günün menüsünün favorisi olacağı gibi iyi yapılamayan cevizli havuçlu kek de o gün sizi rezil edebilir. Bunun için cevizli havuçlu kek tarifi önemlidir. Herkesin kendine göre bir tarifi olacağı gibi bu bir sırmış gibi de saklanabilir. İşte bizim cevizli havuçlu kek tarifimiz de şöyle
CEVİZLİ HAVUÇLU KEK TARİFİ İÇİN MALZEMELER
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı kadar şeker
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilya ve kabartma tozu
- 3 adet havuç
- 1 yemek kaşığı silme tarçın
- 1 su bardağı dolusu kırılmış ceviz içi
CEVİZLİ HAVUÇLU KEK TARİFİ YAPIMI
1Cevizli havuçlu kek için ilk önce havuçların dış kabuğu soyulup rendelenir
2Derince bir kabın içerisine yumurta ve şeker köpükleşene kadar iyice karıştırılır.
3Süt ile sıvı yağ da yumurta ve şekerin olduğu derin kaba eklenir ve karıştırma işleme devam eder.
4Daha sonra un, vanilya ve kabartma tozu da bu kaba ilave edilir ve karıştırma işlemi devam eder. Kekin kıvamına göre un miktarı ayarlanabilir.
5Son olarak ceviz, tarçın ve havuçlar eklenerek gerekirse mikser yardımıyla iyice karıştırılır.
6Kullanılacak tepsi yağlandıktan sonra kek bu tepsiye boşaltılır ve 150 derecede ısıtılmış fırına konulur. 45 dk sonra kekiniz hazır
