Anadolu’nun pek çok ilinde evlerde yapılan tatlı atıştırmalıklardan birisidir o. Köme de denilen cevizli sucuk iyi bir enerji kaynağı ve faydalı bir atıştırmalıktır. Son derece keyifli bir işlem olan cevizli sucuk yapımı şimdi size bir tarif kadar yakın. Gelin pekmezli cevizli sucuk yapımı nasıl oluyor hep birlikte tecrübe edelim ama önce pekmezli cevizli sucuk yapımı için gerekli malzemeleri sayalım.
Evde Cevizli Sucuk Yapımı İçin Gerekli Malzemeler:
- 3 su bardağı dolusu pekmez
- Yarım su bardağı un
- 500 gram ceviz içi
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı nişasta
- 4 su bardağı su
Artık cevizli sucuk nasıl yapılır, yahut köme nasıl yapılır kısmına geçebiliriz.
Cevizli Sucuk Nasıl Yapılır
1Sucuk lokum tarifi için pekmezi ve suyu bir tencereye alıp karıştırın.
2Karışımdan 1 su bardağı miktarı ayırın ve bir kabın içine nişasta ve un ekleyerek çırpın.
3Bu arada tenceredeki pekmezli suyu ocağa alın ve kaynatmaya başlayın.
4Tencereye toz şekeri ilave edin ve unlu nişastalı karışımı da yavaş yavaş ilave edin ve tahta kaşıkla karıştırın.
5Karışım krema kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin ve kaynayınca altını kapatın.
6Cevizleri iğne kullanarak yorgan ipliğine dizin ve tencereye daldırıp çıkarın.
7Cevizli sucukları bir yere asarak kurutun.
82 gün sonra temiz bir beze yahut streç filme sararak muhafaza edin. Cevizli pekmezli sucuk bu şekilde 3-4 ay dayanır.
9Cevizli sucuk yapılışı gerçekten de eğlenceli değil mi?
10Cevizli sucuk tarifi resimli anlatımlar da size ilk aşamada rehber olabilir.
Denemeye değer.
Afiyet Olsun
