Hazırlık süresi: 20 Dakika
Pişme süresi: 30 Dakika
Kaç Kişilik: 6-8 Kişilik
Çiftlik köfte yapımı çok zor olmayan özel misafirlerinizi gönül rahatlığıyla ağırlamanız sağlayacak bir ana yemektir. İçeriğine konulan sebzeler ile unutulmaz bir lezzet sunan çiftlik köftesi kolaylıkla yapabileceğiniz bir tariftir.
Çiftlik Köfte Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Köfte Yapımı İçin:
- 250 gr kıyma
- Bir adet soğan
- Bir tutam maydanoz
- 1 dilim ekmek
- 1 kaşık galeta unu
- 1 veya 2 kaşık un
- 1 adet yumurta
- Tuz ve kimyon
- Sebzeler
- Bir adet soğan
- Bir adet kereviz
- 2 havuç
- 2 patates
- Bir su bardağı bezelye
- 30 gr tereyağı
- Bir yemek kaşığı domates püresi
- 1 su bardağı domates
Çiftlik Köfte Tarifi Yapılışı
- Öncelikle çiftlik köfte tarifi için harcı hazırlamalısınız. Bunun için derin bir kap içerisine bir tutam maydanozu, bir adet soğanın rendesini, yumurtayı, 250 gram kıymayı, tuzu, kimyonu, ekmek ve galeta ununu ekleyip yoğurunuz. Köftenin iyi yoğrulması oldukça önemlidir. Güzelce yoğurup kıvam aldırdığınız köftenizin içerisinden ceviz büyüklüğünde toplar yaparak una bulayın.
- Bir tencere içerisine öncelikle küp şeklinde kesilmiş soğanları, küp havuçları, kerevizi tereyağını ekleyip kavurunuz. Kavurma işlemini yaparken salça ve domatesleri de ekleyiniz.
- Tencerenin içindeki sebzelerin üzerine sıcak su ilave ederek 10 dakika kadar kaynatın.
- Kaynayan tencerenin içerisine una bulanan köfteleri koyarak bir süre daha kaynatın.
- En son aşama olarak küp küp doğradığınız patatesleri ve bir bardak bezelyeyi ilave ederek 5 dakika daha pişirin. Üzerine karabiber ve kereviz yaprakları koyarak servis edebilirsiniz. Şimdiden elinize sağlık, afiyet olsun.
Çiftlik Köftesi Tarifi Videosu
Özet
Yemek Adı
Çiftlik Köftesi Tarifi
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman