Çiğ köfte yediden yetmişe herkesin severek tükettiği bir yiyecektir. Anadolu da ise farklı bir yere sahiptir. Acili ve eksi tadıyla herkesin damak tadına uygun bir yiyecektir. Bunu yanında etli etsiz çiğköfte seçenekleri vardır. Bu yüzdendir ki herkes tarafından tercih edilir. Çiğ köfte yapımı oldukça kolaydır. Buda tercih edilme nedenlerinden biridir.
Hem tok karnına hem de açken tüketilebilir. Hemen hemen her yemekte olduğu gibi Çiğ köfteye tadını veren çiğ köfte sosu desek yalan olmaz. Çiğ köfte, sosla birlikte tadını daha iyi alacak, acı severlere adeta büyük bir mutluluk sağlayacaktır. Etsiz çiğ köfte tarifi komagene ve tatlıses çiğ köfte tarifi incelendiğinde çiğ köfte sosları en önemli yeri almaktadır. Çiğ köfte sosları Çiğ köfte sosu nasıl yapılır sorusunun cevabı ise şu şekildedir:
Çiğ köfte sosu için malzemeler :
- 1 Fincan nar ekşisi
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı ısıt
- 1 adet limon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Çiğ köfte Yapılışı
1Öncelikle bir kaba içerisinde nar ekşisi ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı iyice karıştırılır. 1 adet limon sıkılarak nar ekşisi ve zeytinyağının içerisine konulur ve karışım iyi çırpılır.
2İsot çiğ köfte için önemli bir baharattır. Çünkü isot ekşisini çiğ köfteye harmanlamaktadır. İsot sıvı karışımın içerisine eklenir.
3Yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biber de son olarak sosun içerisine atılır.
4Tüm karışım tam anlamıyla karışana kadar sos bir kaşık çatal, mikser veya çırpıcı yardımıyla çırpılır. Çiğ köfte sosu tarifi oldukça kolaydır ve sosunuz hazırdır.
Çiğ Köfte Sosu Videosu
Based on 4 Review(s)