Ciğer Tava Tarifi İçin Gerekli Olan Malzeme Listesi
- Yarım kilo gram kuzu ciğeri
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı kızartma yağı
- 2 adet kırmızı soğan(dilimlenmiş)
- 1/2 demet maydanoz
Ciğer Tava Tarifi Yapılışı
1 Öncelikle temin edilmiş olan kuzu ciğerleri güzel bir şekilde temizlenir ve daha sonra küçük parçalar halinde kesilme işlemi yapılır. Küçük parçalar halinde dilimlenen kuzu ciğerleri bir tel süzgecin içine alınır ve süzülmesi için on beş dakika gibi bir süre bekletilir. Süzülme işleminin ardından büyük boy olan bir buzdolabı poşeti alınır. Bu poşetin içerisine mısır unu, tuz ve normal un koyulur. Bu işlemden sonra ise süzülmüş olan kuzu ciğerleri de bu dolap poşetinin içine ilave edilir ve poşetin ağzı sıkıca kapatılır.
2 Öncelikle temin edilmiş olan kuzu ciğerleri güzel bir şekilde temizlenir ve daha sonra küçük parçalar halinde kesilme işlemi yapılır. Küçük parçalar halinde dilimlenen kuzu ciğerleri bir tel süzgecin içine alınır ve süzülmesi için on beş dakika gibi bir süre bekletilir. Süzülme işleminin ardından büyük boy olan bir buzdolabı poşeti alınır. Bu poşetin içerisine mısır unu, tuz ve normal un koyulur. Bu işlemden sonra ise süzülmüş olan kuzu ciğerleri de bu dolap poşetinin içine ilave edilir ve poşetin ağzı sıkıca kapatılır.
