Pizza en çok sevilen hamur işi çeşitlerinden birisi. İtalyan mutfağına has bir mayalı hamur işi olan pizza, üzerine konulan malzemelerle ismini alıyor. Pizza üzerine en sık kullanılan malzemeler ise genellikle peynir, salam, sosis, sucuk, biber, domates, zeytin, mısır, tavuk, ton balığı oluyor. İtalya ve ABD pizza konusunda en ünlü ve başarılı ülkeler diyebiliriz. Evlere en çok sipariş edilen hazır yiyecek olan pizza aslında savaş döneminde bulunmuş bir yemek. Savaş dönemindeki yoklukta hamurun üzerine elde ne malzeme varsa koyarak pişiren kadınların farkında olmadan geliştirdikleri bir tarif olan pizza bugün tüm dünyada sevilerek tüketilen bir yemek çeşidi. Bu tarifte size nefis bir pizza tarifi vereceğiz ama bu tarif alışılagelmiş pizza tariflerinden değil. Çikolatalı pizza. Evet yanlış okumadınız. Bu pizza olabildiğince tatlı. Çikolata ve pizzayı seviyorsanız ikisini bir arada sunan bu lezzet şöleninden mahrum olmayın deriz. İşte çikolatalı pizza tarifi…
Çikolatalı Pizza Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı toz maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Yarım su bardağı kadar ılık süt
- Krem çikolata
- Taze mevsim meyveleri
- Pudra şekeri
- Damla çikolata
Çikolatalı Pizza Yapılışı
- Sütü, mayayı ve toz şekeri bir kapta karıştırın ve daha sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
- Hamurun mayalanması için yaklaşık 1 saat bekleyin.
- Mayalanan hamuru merdane yardımıyla yuvarlak formda açıp kenarlarına su sürün ve hafifçe içe doğru kıvırın.
- Hamurun çok kabarmaması için her yerine çatal batırın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Pizza tabanı pişince fırından çıkartın ve kenarlarına pudra şeker serpiştirip bolca da krem çikolata sürün.
- Bu aşamadan sonra pizzanızı nasıl süsleyeceğiniz tamamen sizin damak zevkinize ve hayal gücünüze kalmış.
Mevsim meyvelerini dilimleyip serpiştirebilirsiniz. Damla çikolata yahut Hindistan cevizi kullanabilirsiniz, iri çekilmiş fındık, ceviz, badem yahut antep fıstığı kullanabilirsiniz.
Karamelli sos, vişneli sos yahut benmari usulü eritiliş beyaz çikolata kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun.
