Kakaolu kekleri sevmeyen yoktur. Beş çayı ile beraber oldukça güzel giden ve keke benzeyen çikolatalı tart, sohbetler ve neşeli kahkahalarınıza eşlik edecek güzel bir tatlı olacaktır. Yapılışı oldukça kolaydır ve her zaman misafirleriniz için çikolatalı tart kekini yapabilirsiniz. Servis ederken isterseniz çikolatalı tartı dondurma eşliğinde sunabilirsiniz. Öncelikle kullanılan malzemelerden ve nasıl yapıldığından bahsedelim.
Çikolatalı Tart İçin Kullanılan Malzemeler:
- Yarım su bardağı kakao,
- 80-120 gram arası tereyağı,
- Yarım su bardağı pudra şekeri,
- 1 ve 1/4 su bardağı (ikisinin toplamı olacak şekilde) un,
- 1 adet yumurtanın sarısı,
- 150 ya da 175 gram bitter çikolata,
- 100 gram ise sütlü çikolata,
- 1 su bardağı krema.
Çikolatalı Tart Yapılışı:
1Derin bir kap alın. Kabın içerisine; tuzu, unu ve şekeri karıştırın.
2Küp şeklinde tere yağı dilimleyin ve yaptığınız karışıma ekleyin daha sonra ise mikser yardımıyla çırpın.
3Karıştırdıktan sonra küçük parçalar haline gelecek. Küçük parçalar haline geldiğinde onları eliniz yardımı ile hamur kıvamına getirin ve yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendiriniz.
4Bir tart kalıbı alın ve hamuru, altı çıkan bir tart kalıbının içerisine yerleştirin.
5Yağlı kağıdı alın ve üzerine serin, hamurun kabarmasını önlemek için ise nohut koyun.
6Önceden 180 dereceyle ısıtılmış fırına koyun, 20 dakika pişirin. Daha sonra yağlı kağıdı çıkarın ve yine 5 dakika boyunca pişmesi için bekleyin.
7Küçük bir tencerenin içerisine kremayı koyun ve kaynatın.
8Çikolataları rendeleyin ve üzerine ekleyerek eriyene kadar mikser yardımıyla karıştırın.
9Hazırladığınız karışımı tarta dökün ve buzdolabında 5 dakika kadar bekletin.
10Daha sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
