Atıştırmalık bir lezzet olan çikolatalı truff tarifi son derece kolaydır. Bu tarif sayesinde çikolatalı truff yapımı konusunda bilgi ve tecrübe sahibi olabileceksiniz. En kolay tatlı tarifleri arasında yer alan çikolatalı truff tarifi ile kısa sürede ağızları tatlandıracak atıştırmalıklar elde edebilirsiniz.
Çikolatalı Truff Yapımı İçin Malzemeler:
- 200 ml’lik 1 paket hazır krema
- 1 paket hazır çikolatalı kek
- 1 paket bitter çikolata
- 1/2 su bardağı kadar dövülmüş fındık
- Üzerleri İçin:
- 1 paket bitter çikolata
- Yarım çay bardağı kadar krema
- Renkli şekerler
Çikolatalı Truff Yapılışı:
1Kekleri mutfak robotu yardımı ile parçalayın ve üzerine krema dökünüz.
2Bir tencere içerisinde su kaynatınız. Üzerine suya değmeyecek biçimde cam kap yerleştirin ve çikolataları içerisinde alttaki suyun buharı ile eritiniz.
3Kekin üzerine eriyen çikolatayı ilave ediniz. Kakaosunu da döküp karıştırdıktan sonra iyice yoğurunuz.
4Çikolata ve kremanın verdiği ıslaklık, toparlanıp şekil alması için yeterli olacaktır. Ancak yeterli olmadığı durumda yaklaşık 2 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz.
5Hamur haline geldikten sonra parçalar kopartın ve cevizden daha ufak toplar yapıp yuvarlayınız.
6Yuvarladığınız parçaları bir tepsiye aralıklarla yerleştiriniz.
7Üzeri için kremayı bir cezve içerisinde ısıtınız. Kaynamadan çikolataları da ilave ediniz. Karıştırıp ocaktan alınız. Bu aşamada kremayı kaynatmayın. Çikolataları eritecek sıcaklığa ulaşmış olması yeterlidir.
8Kremanın sıcaklığı ile çikolatanın erimesini sağlayınız.
9Trufflara tek tek kürdan batırarak bu çikolata sosuna bulayıp çıkartınız.
10Üzerindeki fazla çikolata iyice aktıktan sonra kürdanı çıkartarak tepsiye yerleştiriniz.
11Kürdanı çıkardığınız kısımlar delik kalacaktır. Oraları çikolata ile kapatabilirsiniz.
12Sonra üzerlerine renkli şekerler ya da fıstık serpebilirsiniz. Soğuması için birkaç saat buzdolabında tutunuz.
Afiyet Olsun.
