Çikolatalı yaş pasta gerek doğum günleri, gerek evlilik yıldönümleri, gerekse özel günler için evde hazırlanıp, çok kısa sürede yapılabilecek çok özel ve lezzetli bir pastadır. Hazır pasta almak yerine özel günleriniz için bu pastayı evde kendiniz rahatlıkla yapabilirsiniz. Belki ilk denemede harika bir pasta ortaya çıkmayabilir ama bir sonraki seferde harikasını elde edebilirsiniz. Çocukların en çok sevdiği bir tatlı çeşidi olan çikolatalı yaş pasta malzemeleri de hemen hemen her evde rahatlıkla bulunmaktadır.
Çikolatalı Yaş Pasta Yapılışı İçin Malzemeler:
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Çikolatalı yaş pasta kreması için Malzemeler:
- 3 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Çikolatalı Yaş Pasta Yapılışı
1Pastanın keki için önce yumurtaları çırpmak gerekir. Yumurtaların beyaz ve sarılarını ayırıp, beyazlarını toz şeker ile kar haline gelene kadar çırpın.
2 Un, kabartma tozu, vanilya, pudra şekeri ve kakaoyu üzerine ekleyin.
3 Yumurta sarılarını ekleyin. Güzelce çırpın.
4 Bütün malzemeyi bir alttan üstte doğru yavaş yavaş bir spatula ile iyice karıştırın.
5 Kelepçeli bir pasta kalıbını yağlı kağıt ile yağlayın.
6 Kek kalıbına hazırlanan karışımı dökün. Eşit kabarması için üzerini bir kaşık yardımı ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin.
7 Krema hazırlamak için; süt, toz şeker, kakao, un, buğday nişastası ve yumurta sarısını bir tencereye koyun.
8 Tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
9 Tencereyi ocağa koyun ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika, krema kıvamını alana kadar pişirin.
10 Kremayı ocaktan alın ve bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak yağın erimesini ve kremanın pürüzsüz bir hal almasını sağlayın.
11Pişen ve dinlenen keki kelepçeli kek kalıbından dikkatli bir şekilde çıkartın. İp yardımı ile keki ortadan ikiye bölün.
12 Alt tabanı servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız çikolata harcının yarısını sürün ve sonra diğer yarım pasta katını kapatın.
13 Pastanın üzerini ve yan taraflarını kalan krema ile kapladıktan sonra buzdolabında yarım saat kadar soğutun. Dilimledikten sonra servis yapın.
14 Yanında çay ya da kahve ile sevdiklerinizle paylaşın.
Afiyet Olsun.
Çikolatalı Yaş Pasta Videosu
