Çilekli çokomel yemeye bayılanlara ve çocuklarını ödüllendirmek isteyenlere göre olan bu tarif oldukça basittir. Tarifte verilen ölçüler ile ortalama 20 tane çokomel elde edebilirsiniz. Ancak sayısını çoğaltmak istiyorsanız çokomel toplarını biraz daha küçültmeniz yeterli olacaktır. Hazırladıktan sonra buzdolabında üç dört gün bozulmadan muhafaza edebilirsiniz.
Çilekli Çokomel Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı kadar çilek püresi
- 4 yemek kaşığı kadar toz şeker
- 5 yemek kaşığı kadar irmik
- 1 paket sade krem şanti
- 1 su bardağı hindistan cevizi
- Yarım çay bardağı su
- 80 gramlık üç paket çikolata
Çilekli Çokomel Yapılışı:
1Çilekleri ayıklayıp yıkayınız ve rondodan geçirip püre haline getiriniz.
2İki su bardağı kadar çilek püresini, toz şeker ve irmikle birlikte tencere içerisinde sürekli karıştırarak pişiriniz.
3Koyulaştıktan sonra ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumasını bekleyiniz.
4İyice soğuduktan sonra, üzerine yarım çay bardağı su ve bir poşet krem şantiyi mikser kullanarak birkaç dakika çırpınız.
5En son bir su bardağı hindistan cevizini de ekleyip karıştırdıktan sonra, buzdolabına kaldırıp yaklaşık iki saat dinlendiriniz.
6Dinlendirdiğiniz çilekli kremadan ellerinizi yağlayarak iri ceviz büyüklüğünde koparıp avuç içerisinde yuvarlayınız.
7Çaydanlığın içerisine biraz su koyup ocakta kaynatınız.
8Su kanamaya başladıktan sonra, çaydanlığın üzerine bir kase oturtunuz.
9Çikolataları ufak ufak parçalayıp, kasenin içerisine koyunuz ve karıştırarak benmari usulü erimelerini sağlayınız.
10Çileklli topları eritmiş olduğunuz çikolatanın üzerine tek tek bırakınız ve çevirerek her taraflarının çikolataya bulanmasını sağlayınız.
11Bu işlemi de yaptıktan sonra, bir servis tabağı üzerine yağlı kağıt ya da streç film seriniz. Çilekli çokomelleri üzerine diziniz.
12Çikolatalarının donması için buzdolabına kaldırınız. Donduktan sonra tüketmeye hazırdır.
Afiyet Olsun.
