Kadayıfı kim sevmez ki? Özellikle bayramlarda daha çok tercih edilen kadayıflı tatlılar her yaştan insanın sevdiği bir tatlıdır. Bayramların gelmesini iple çekmek yerine kendiniz çıtır kadayıflı muhallebi tatlı yapabilirsiniz. Kadayıflı muhallebi yaparak sevdiklerinizi şımartabilirsiniz. Öyle ismini duyunca sakın korkmayın. Yapılması gayet kolay ve eğlenceli olan bir tatlıdır. İsterseniz çocuklarınız ile birlikte yaparak onlarında bu eğlenceye dahil olmasını sağlayabilirsiniz.
Muhallebinin her türlüsü çok lezzetli olduğu için çocuklar tarafından daha çok sevilmektedir. Hemen hemen herkes zaten muhallebi yapmayı bilmektedir. O halde çıtır kadayıf ile muhallebiyi buluşturarak mükemmel bir sanat ortaya koyabilirsiniz. İşte çıtır kadayıflı muhallebi tatlı için gereken malzemeler aşağıda yer almaktadır.
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tatlı İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gr kadayıf
- 6 yemek kaşığı ile toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 litre süt
- Yarım su bardağı un
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 adet vanilya
- 1 su bardağı ile şeker
- 1 paket krem şanti
- 1 çay bardağı ile soğuk süt
Çıtır Kadayıflı Muhallebi Tatlı Yapılışı
1Tatlı için ilk olarak muhallebiyi yapmakla başlayın. Kaynadıktan sonra ocaktan alarak içerisine vanilya ekleyin ve soğumaya bırakın.
2Yapışmayan bir tava içerisine yağı ekleyin ve eridikten sonra eliniz ile küçük küçük parçaladığınız kadayıfları ekleyin. Şekeri ilave ederek sürekli karıştırın. Bu işlemin uzun sürmesi sayesinde kadayıfların kıtır kıtır olması sağlanmaktadır.
3Soğuk süt ile krem şantiyi çırpın ve koyu bir kıvam elde edin
4Hazırlamış olduğunuz şantiyi muhallebinin içine ekleyin
5Düz bir servis tabağının içine kelepçeli kalıbı yerleştirin ve en alta kadayıfları dizin.
6Kadayıfın üzerine muhallebili karışımı dökün. Muhallebinin üzerine kalan bütün kadayıfları dökün ve süsleme olarak istediğiniz ürünü kullanabilirsiniz. Fındık ya da Hindistan cevizi güzel olabilir.
7Buzdolabında 5 saat beklettikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.
