Büyük küçük herkes poğaça sevmektedir. Özellikle çocukların beslenme çantaları için yumuşak poğaça daha çok tercih edilmektedir. Yapımı kolay ve lezzetli poğaçalar için bir kaç püf noktasına dikkat etmek gerekir. Öncelikle poğaça hamurunun iyice yoğrulmuş olması hamurun daha yumuşak olmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca malzemeler oda sıcaklığında hazırlanıyor olması puf puf poğaça yapımını kolaylaştıracaktır.
Çocukların Beslenmesine Yumuşak Poğaça Malzemeleri
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 paket yaş maya
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 1 adet yumurta sarısı
- Susam
Çocukların Beslenmesine Yumuşak Poğaça Yapılışı
1Süt ısıtılarak yarısı yoğurma kabına aktarılır. Kalan yarısına ise maya ve şeker koyularak. Maya iyice eritilir. Kabarması için 5 dakika bekletilir.
2Daha sonra yarım su bardağı süt olan kaba şeker, tuz, yumurta akları, sıvı yağ ve un eklenir. Üzerine maya ilave edilir. Hamur yoğrularak yumuşak bir kıvamda hamur elde edilir.
31 saat hamurun mayalanması gerekmektedir. Sıcak ortamda muhafaza ederek daha kısa sürede hamurun mayalanması yapılabilir. Hamur ne kadar çok kabarır ise poğaçalar o kadar lezzetli olacaktır.
4Mayalanan hamurdan küçük parçalar kopartılarak bezeler halinde el içinde yuvarlanır. Fırın tepsisi üzerine dizilir.
5Hazırlanan poğaça hamurları üzerine yumurta sarıları sürülür. Susam ile süslenerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilebilir. Çocukların beslenme çantasına eklenebilir. Uzun süre tazeliğini koruyan poğaçalar bir kaç gün serin yerde muhafaza edilebilir. Ayrıca peynir, zeytin ve domates ile servis tabakları süslenerek konuklara ikramlık olarak sunulabilir.
Çoçukların Beslenmesine Yumuşak Poğaça Videosu
Based on 1 Review(s)