Börek yemeyi de börek yapmayı da çok sevenler patatesli börek tariflerini favori listelerinde mutlaka bulundurmaktadır. Çok kolay ve pratik olması sayesinde işten eve geldiğinizde bile kolaylıkla yapabilirsiniz. Aniden geleceğiniz öğrendiğiniz misafir içinde bu harika lezzeti sunum olarak hazırlayabilirsiniz. Genellikle bayanlar böreklerin çok kabarmadığından ya da çıtır çıtır olmadığından yakınırlar.
İşte bu patatesli börek tarifinde bu sıkıntıları yaşamayacaksınız. Çok fazla kabarması sayesinde harika bir börek yapabilirsiniz. Hazır yufka ile kolayca hazırlayıp çocuklarınızın okul dönüşü içinde sürpriz yapabilirsiniz. İç harcının da zahmetsiz olması sayesinde eminim bu böreği yapmayı çok seveceksiniz. O halde çok kabaran patatesli börek tarifi için gerekli olan malzemeler aşağıda yer almaktadır.
PATATESLİ BÖREK İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMLER
- 4 adet yufka
- 1 adet maden suyu
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 6 adet patates
- 1 büyük soğan
- Kırmızıbiber
- Sıvı yağ
- Tuz
PATATESLİ BÖREK YAPILIŞI
1Öncelikle işe böreğin iç harcını yapmakla başlayın. Bunun için patatesleri haşlayın ve ezin.
2Kuru soğanı doğrayın. Sıvıyağ içinde soğanı pembeleşene kadar kavurun ve ardından patatesleri ilave edin.
3Tuz, karabiber ekleyerek soğuması için bir kenara bırakın ve diğer işlemleri yapmaya geçin.
4Yufkanın birisini alarak tezgâhın üzerine serin ve yufkanın üstüne soda ve sıvıyağ sürün.
5İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serin ve maden suyu ile sıvı yağı sürün.
6Yufkaları 12 parça olacak şekilde üçgen şekli vererek kesin ve uç kısımlarına iç harcından koyun.
7Yağlanmış fırın tepsisinin üzerine sardığınız börekleri yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
8200 derece fırında böreğin üzeri kızarana kadar pişirin.
