Pek çok kurabiye tarifi arasından bu sefer sizler için çörek otlu kurabiye tarifini seçtik. Çörek otunun insana ferahlık veren tadının kurabiye hamuru ile buluşması ortaya nefis bir lezzet çıkarmış. Gönül rahatlığı ile misafirlerinize de yapabilirsiniz. Çok farklı malzemelere gerek duymadan hazırlayabileceğiniz ağızda dağılan çörekotu kurabiye tarifi aşağıdadır.
Çörek otlu Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
- 250 gr tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (akı içine konulacak sarısı kurabiyelerin üzerine sürülecek)
- 1 paket kabartma tozu
- 2 şeker kaşığı şeker
- 1 şeker kaşığı tuz
- 3-4 yemek kaşığı kadar çörek otu
- 4-5 su bardağı un
Çörek otlu Kurabiye Yapılışı:
1Hamur yoğurma kabına oda sıcaklığında ki 250 gr tereyağı ya da margarini ve 1 çay bardağı sıvı yağı koyup iyice karıştırın.
21 adet yumurtanın beyazını ilave edip karıştırın (sarısını üzerine sürmek için ayırın).
31 paket kabartma tozunu, 2 şeker kaşığı şekeri, 1 şeker kaşığı tuzu ve 3-4 yemek kaşığı kadar çörek otunu hamur yoğurma kabına ilave edip tüm malzemeler iyice özdeşleşene kadar karıştırın.
4 Unu bu karışıma azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5 Hazırladığınız kurabiye hamurundan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlak şeritler hazırlayın.
6Hazırladığınız uzun ruloyu düz bir zemine koyup elinizle düzleştirdikten sonra baklava dilimi şeklinde kesin.
7 Bir tepsiyi yağlayıp (yağlı kağıtta serebilirsiniz) hazırladığınız kurabiyeleri aralıklı olarak tepsiye dizin.
8Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına sürün.
9Kurabiyelerin altı ve üstü pembeleşene kadar pişirin.
10Fırından çıkardıktan sonra 10-15 dakika kadar soğuması için bekletin.
11Çayın ya da meyve suyunun yanında istediğiniz zaman yiyebileceğiniz nefis çörek otlu kurabiye hazır.
Afiyet olsun.
