Çubuğa takılarak yapılan ve spiral şeklinde oluşuyla ilgi çeken patatesler dışarıda sıklıkla karşılaşılan ürünlerdendir. Kızartılarak yapılan ve satışa sunulan çubukta patates, evde de yapılabilen kolay tariflerdendir. Üstelik evde yapılanı çok daha sağlıklı ve lezzetli olmaktadır. Bunun için özel spiral bıçaklarının satın alınmasına gerek yoktur. Normal bıçaklar ile hazırlanabilen çubukta patates herkesin zevkle tüketeceği aperatiflerin başında yer almaktadır.
Çubukta patates için malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 3 adet kalın çöp şiş
- 2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
Çubukta patates yapılışı
1Çubukta patates çubuğu çöp şiş olan lezzetli bir tariftir. Bunun için ilk iş olarak bir fırın tepsisine yağlı kağıt serilmelidir. Çubuklar burada pişirilecektir.
2Daha sonra sıra patateslerin hazırlanmasına gelmektedir. İlk olarak soyulan daha sonra ise iyice yıkanarak kurulanan patatesler tahta çöp şişlerin ortasına geçirilmelidir.
3Bu aşamadan sonra en önemli kısma yani patateslerin kesilmesine gelinmektedir. Bunun için keskin bir bıçak alınmalı ve patatesin bir köşesinden başlanarak spiral şeklinde dönülmelidir. Bu aşama da patates tamamen kesilmemeli yalnızca açılması sağlanmalıdır.
4Kenarlarından çekilerek uzatılan çubuk patatesler önceden hazırlanmış olan yağlı kağıt üzerine dizilmeli ve üzerine 2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı gezdirilmelidir. Zeytinyağından sonra baharatlarında yani pul biber, tuz ve kekiğinde atıldığı çubukta patatesler bekletilmeden direk olarak fırına gönderilmelidir.
5Bu şekilde önceden ısıtılmış olan 200 derece fırına konan çubukta patatesler iyice kızarana kadar yani ortalama 20-30 dakika kadar pişirilmeli ve daha sonra ana yemeğin yanında sıcak sıcak servis edilmelidir.
Afiyet olsun.
