Damla çikolatalı kurabiye, kurabiye tarifleri içinde en çok aranan ve yapılan kurabiyelerden birisidir. Mis gibi kokusu, damağa yayılan enfes çikolata tadı ile çay saatlerinin ve kahve sohbetlerinin en iyi eşlikçisi olan damla çikolatalı kurabiye görüntüsü ile de iştahı kabartmaya yetiyor. İçinde erimiş damla çikolataların görüntüsü, pişince ortalığa yayılan mis gibi vanilya kokusu, kıpkırmızı demlenmiş buruk bir çay yahut aroması enerji veren kocaman bir fincan kahve. İşte size harika bir çay yahut kahve saati görüntüsü. Hiç beklemeden hemen başlayalım ne dersiniz?
Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı damla çikolata
- 300 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 2 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını mikser ile çırparak krema haline getirin.
- 2 adet yumurtayı tereyağına ilave edin ve tekrar çırpın.
- 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu ve 2 paket vanilyayı ilave ederek karıştırın.
- 300 gram unu eleyerek 1 su bardağı damla çikolatayı da ekleyin ve hamuru yoğurun.
- Hazırladığınız hamurun üzerini streç filmle kaplayın ve buzdolabında 20 dakika kadar bekletin.
- Soğuyan ve kıvam kazanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle şekillendirin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında kurabiyeler renk alana kadar pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarmadan 5 dakika kadar bekletin ve ılık ılık servis yapın.
Damla çikolatalı kurabiye hamurunu çok fazla yoğurmadan elinizle şekil vererek hazırlayın. Kurabiyenin hamurunun sıkı değil hafif olmalı ki yerken ağızda dağılsın. Pişince ısının etkisiyle eriyerek kurabiye hamurunun içine yayılan damla çikolataların görüntüsü ve ortaya çıkan koku gerçekten de dayanılmaz. Kahveleri yapıp yahut çayları demleyerek damla çikolataları sevdiklerinize ikram etme vakti. Çikolatalı kurabiye sadece sıcak değil soğuk içeceklerle de harika bir uyum sergiler. Özellikle soğuk pastörize sütle nefis bir ikili olan damla çikolatalı kurabiye azalan enerjiyi yeniden yerine getirmek için de harika bir çözüm.
Afiyet olsun.
