Diyette olmak, pasta ve keklerden uzak durmak anlamına gelmiyor. Diyette olan kişilerde diyet kek yiyebilirler. Diyet kek yapımı sanılanın aksine oldukça kolay ve pratiktir. İşte sizler için az malzemeli diyet kek yapımı:
Diyet Kek Malzemeleri
- 5 adet yumurta
- 2 paket bitter çikolata (15 ile 170 gram arasında bitter çikolata kullanabilirsiniz. Bitter sevmeyenlere acı gelebilir. Bu sebeple çikolata miktarını azaltabilir ya da ayriyeten 1-2 tatlı kaşığı hindistan cevizi şekeri ekleyebilirsiniz. )
- 1 çay kaşığı kadar tuz
- 1 çay kaşığı kadar vanilya
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Diyet Kekin Yapımı
1Kek yapımında ilk olarak bitter çikolatayı eritmek ile başlıyoruz. Ancak burada çikolatayı yakmamaya özen gösterin. Bu sebeple dikkatli olmalısınız.
2Tereyağı ile bitter çikolatayı eritin. (Benmari usulü eritin. Buradaki püf nokta çikolatayı erittiğiniz kabın ateş ile temas etmemesi lazım.)
3Erittiğiniz çikolatayı soğutmaya bırakın.
4Kullanacağınız 5 yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın.
5Ayırdığınız beyazların üzerine az miktarda tuz ekleyin ve beyaz olana kadar mikserde çırpın. (Kabı oynattığınız zaman yumurta akları hareket etmiyorsa, olmuştur.)
6Ayrı bir kapta yumurtanın sarısı ve vanilyayı çırpın.
7Yaptığınız bu karışıma bitter çikolatayı ekleyin.
8Son olarak puf haline getirdiğiniz yumurta aklarını da yavaş bir şekilde karışıma ekleyin.
9Bütün malzemeleri yavaş yavaş karıştırın. (Yavaş karıştırmazsanız yumurta akları sönebilir.)
10Büyük olmayan cam bir borcamın içini yağlayın ve karışımı buraya dökün.
11Yaklaşık 15 dakika içerisinde kekiniz hazır olacak.
12Kekinizin üzerini istediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz.
Eğer elinizin altında hindistan cevizi şekeri yoksa düşük miktarda bitter çikolata kullanın ve kek piştikten sonra ortasını keserek olgunlaşmış 2 adet muzu krema haline getirdikten sonra yerleştirin.
Afiyet Olsun.
