Diyet yapanların en zorlandıkları konu gün içerisinde tatlı isteğinin bastırılmasıdır. Aşağıda tarifini vereceğimiz diyet kek ile hem bu tatlı isteğinizi bastırmış, hem de sağlıklı beslenmiş olursunuz. Diyet kekin yanında şekersiz çay veya şekersiz kahve içebilirsiniz. Günlük yiyeceğiniz bir dilim diyet kek ile vücudun ihtiyacı olan doğal şekeri kekin içerisindeki hurma ve üzümden alabilirsiniz.
Diyet Kek İçin Malzemeler
- 3 adet büyü boy yumurta
- 1,5 su bardağı dövülmüş fındık içi
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- 2 yemek kaşığı bal ya da pekmez
- 1,5 su bardağı az yağlı süt veya yağsız süt
- 9-10 tane kuru hurma
- 1 avuç kuru üzüm
- 1 yemek kaşığı kadar portakal kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı kadar tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Diyet Kek Yapılışı
1Derince bir kap içerisinde 3 adet yumurta iyice çırpılır.
2Karışımın içerisine süt ve pekmez (arzu edilirse bal) eklenerek tekrar çırpılır. Kabartma tozu, vanilya ve tarçın da karışıma eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
3Daha sonra karışıma dövülmüş fındık içi, ceviz ve bir yemek kaşığı kadar rendelenmiş portakal kabuğu eklenir.
4Bir kaç saat suda bekletilmiş olan hurma ve kuru üzümler küçük küçük doğranıp, karışıma eklenir.
5Kekin yapışmaması için kek kalıbı az miktarda tereyağı ile yağlanır. Daha sonra elde edilen hamur kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir. Kekin daha iyi kabarması için ilk beş dakika fırının kapağı açılmamalıdır. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi uygulanır. Kürdan testinden geçen kek fırından çıkarılarak dilimlenir ve soğuduktan sonra servis edilebilir.
Afiyet olsun.
