Hazırlık süresi: 10 Dakika
Pişme süresi: 40 Dakika
Kaç Kişilik: 4
Pilav denince akla ilk olarak pirinç pilavı gelir. Bu da oldukça doğal; zira Türk mutfağında pirinç pilavı baş tacıdır. Ama pilav aslında bir “suyunu çektirerek pişirme” yöntemidir. Bu yöntemde bulgur da kullanılabilir, mercimek de şehriye de dövme de. Evet dövmeden de pilav yapılabiliyor ve üstelik hayli de lezzetli. O zaman bu tarif dövme pilavını anlatsın. Dövme pilavı ile sofranız farklı bir lezzete ulaşsın.
Dövme Pilavı İçin Gerekli Malzemeler:
- 2 su bardağı dövme
- 1 su bardağı haşlanmış yoğurt
- 6 çorba kaşığı tereyağı
- 6 su bardağı su
- Tuz
Dövme Pilavı Yapılışı:
- Dövmeyi soğuk suyla yıkayın.
- Tencereye alıp üzerine su ilave edin. Ölçü olarak 1’e 3 kullanın. Bu tarif için 2 su bardağı dövmeye 6 su bardağı su kullanılıyor.
- Tencerenin ağzını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin.
- Dövmeler suyunu çekmeye yakın 1 su bardağı haşlanmış nohudu ilave edin.
- Tüm malzeme suyunu çektiğinde ocağın altını kapatın.
- Tavaya tereyağını alın ve ısıtın.
- Kızan tereyağını tenceredeki dövme pilavının üzerinde gezdirerek dökün ve iyice karıştırın.
Afiyet Olsun.
Özet
Yemek Adı
Dövme Pilavı Yapımı
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
