Düdüklüde Taze Fasulye Yapımı

Hazırlık süresi: 15 Dakika

Pişme süresi: 25 Dakika

Kaç Kişilik: 5 Kişilik

Taze fasulyenin hem zeytinyağlısı hem etlisi sevilir. Yanında bulgur pilavı ve kompostolarla birlikte sofraları bir şölen havasına dönüştüren taze fasulye, ne var ki biraz geç piştiğinden yemek pişiren kişinin sabırsızlanmasına neden olur. Fakat düdüklüde taze fasulye pişirerek hem zamandan tasarruf edebilir hem de taze fasulyenin daha lezzetli ve tam kıvamında pişmesini sağlayabiliriz. Bizim şimdi size vereceğimiz tarifi, zeytinyağlı taze fasulye tarifi olacak. Ancak dilerseniz bu tarifi etle de gönül rahatlığıyla deneyebilir, hem kendinize hem sevdiklerinize bir ziyafet yaşatabilirsiniz.

Düdüklüde Taze Fasulye İçin Malzemeler

1 kilo taze fasulye
1 adet büyük boy soğan
2-3 diş sarımsak
2 adet domates
Bir yemek kaşığı salça
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir çay kaşığı karabiber

Düdüklüde Taze Fasulyenin Yapılışı

Tarifimizi hazırlamaya öce fasulyeleri yıkayıp, ayıklayarak başlıyoruz. Uçlarını kesip dilediğimiz büyüklükte doğradığımız taze fasulyelerden sonra soğanı doğrama işlemine geçebiliriz.
Soğanları ince ince doğrayıp sarımsakları da rendeledikten sonra sıra domateslere geliyor.
Domatesin kabuğunu soyup, küp küp doğrayın. Bu aşamadan sonra malzemelerimiz hazır duruma gelmiş demektir.
Düdüklü tencereye zeytinyağı, soğan ve sarımsakları alın. Yeterince kavrulduktan sonra üzerine domatesi ekleyin.
Domateslerin kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin ve salçayı ekleyin. Ancak yemeğinizin daha doğal görünmesini isterseniz, salça kullanmadan da bu tarifi uygulayabilirsiniz.
Son olarak tencereye fasulyeleri alın. İsteğe bağlı olarak üzerine bir veya iki adet kesme şeker ekleyin.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatmadan önce tencereye iki çay bardağı kadar suyu, tuzu ve karabiberi koyun. Daha sonra kapağı kapatarak pişmeye bırakın.
Fasulyeler piştikten sonra bir servis tabağına alarak soğumasını bekleyin. Ardından servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.