Pastahaneden alıp severek yediğiniz ekler pasta tarifini evinizde de yapabilirsiniz. Hazırlaması biraz uzun sürse de emin olun lezzeti ile buna değiyor.
Ekler pasta tarifi malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 fiske tuz
- 500 gram un
- 1 su bardağı ile su
- Yarım paket margarin
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 50 gram margarin
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı nişasta
- 500 ml süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 3 paket bitter çikolata
- 1 paket krema
Ekler pasta tarifi yapılışı
1Öncelik ile hamuru hazırlama koyulun. Bir tencereye su ve margarini koyun ve parmak ucunuz ile bir fiske tuz atın. Bu karışım kaynadığında unu ilave edin ve bir güzel karıştırın.
2Hamur kıvamı gelince ocağı kapatın ve ılınmaya bırakın. Ilınan hamur içerisine yumurtaları kırarak güzelce karıştırın. Ele yapışacak kıvamda bir hamurunuz olacak. Mikser ile bir güzel karıştırın.
3Hazır olan hamuru bir kaşık yardımı ile şekillendirerek ya da sıkma torbası aracılığı ile yağlanmış fırın tepsisi içerisine uzun şeritler halinde sıkın.
4Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ekler hamurlarınızı pişmeye bırakın ve bu arada ekler pastanızın kremasını hazırlayın.
5Bir tencere içerisine şeker, un, nişasta ve yumurtayı koyarak çırpın. Sütü de yavaş yavaş ilave ederken çırpmaya devam edin. Margarini de ilave ederek pişirin ve soğumaya bırakın.
6Fırından çıkarttığınız ekler pastalarınızı uzunlamasına keserek bu kremadan içlerine doldurun.
7Onlar köşede beklerken bir cam kasede benmari usulü çikolataları eritin Kremayı da ekleyerek güzelce karıştırın ve ekler pastaların üzerine sürün. Afiyet olsun.
