Pizza özellikle çocukların çok sevdiği bir lezzettir. Çalışan kadınlar için kurtarıcı değerde bir tarif olan ekmek pizza damak tadına uygun malzemelerle çeşitlendirilebilir. Yapımı son derece basit olan bu tarifte bayat ekmekler değerlendirilebileceği gibi tost ekmeği, tırnak pidesi veya hazır olarak satılan lavaşlardan da yardım alınabilir.
Ekmek Üstü Pizza İçin Gerekli Malzemeler:
- Kişi sayısına göre dilimli tost ekmeği
- Kabuğu soyulmuş 1 adet domates
- 1 uzun sosis
- İnce dilimlenmiş sucuk
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, pul biber ve kekik
- 1 kutu hazır domates piresi
- Haşlanmış mısır
- Çekirdeği çıkarılmış siyah ve yeşil zeytin
- Küp şeklinde doğranmış beyaz peynir
- Dilim mantar
- Sızma zeytinyağı
Ekmek Üstü Pizza Yapılışı:
1Pizza malzemelerinin tümü bir kapta harmanlanır. Tuz ile tatlandırılır.
2Tost ekmekleri fırın tepsisine alınır ve bir fırça yardımıyla her birine domates püresi sürülür.
3İç malzemesi eşit miktarda dağıtılır.
4Ekmek üstü pizza dilimleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında en az 10 dakika pişirilir.
5Fırından alınan sıcacık dilimlerin üzerine sızma zeytinyağı gezdirilir ve kekik serpilerek servis yapılır. Sabah kahvaltılarından 5 çayına, okuldan dönen çocukların sofralarından gece geç saatlerde acıkanlara kadar herkes tarafından beğenilecek olan bu lezzet; jambon, renkli biberler, haşlanmış sebzeler, ton balığı, pastırma veya akla gelen farklı yeşilliklerle de hazırlanabilir. En doğrusu farklı lezzetler denemek isteyenler için ortaya karışık dilimler hazırlamaktır. Rende kaşar yerine hellim peyniri veya taze mozzarella da kullanılabilir. Akdeniz mutfağını sevenler için hazırlanacak tarifte pişirilmiş ıspanak üstüne dilim domatesler yerleştirilerek vegan bir tarz yakalanabilir. Pizza dilimlerinin üstü çörek otu ve kenarları da susamla kaplanabilir. Afiyet olsun.
