Kompostolar her mevsim yemeklere eşlik eden çok faydalı içeceklerdir. Çocukluğumuzda yaz aylarında soğuk şekilde içilen kompostoların tadı hala damağımızdadır. Evdeki fazla meyveleri de çürümemesi için komposto yaparak değerlendirmek doğru bir tercihtir. Elma gibi çok faydalı bir meyveden ev yapımı olan doğal bir komposto yemeklerle birlikte tüketilmektedir. Hem büyükler hemde çocuklar için çok faydalıdır. Komposto yapımında taze meyveler kullanıldığı için evdeki elmalarla pratik bir şekilde elma kompostosu yapılmaktadır.
Elma Kompostosu İçin Malzemeler:
- Beş tane elma
- İki su bardağı toz şeker
- Yedi bardak su
- Üç yemek kaşığı limon suyu (tercihe bağlı kullanılmaktadır)
- İki adet çubuk tarçın
- İki adet karanfil (tercihe bağlı olarak kullanılır)
Elma Kompostosunun Yapılışı:
1 Elma Kompostosunun Yapılışı:
2Derin bir tencerenin içine elmalar alınır.
3Limon suyu, çubuk tarçın, karanfil, su ve toz şeker tenceredeki elmalara eklenir. (Bu karışıma birkaç elma kabuğu katılırsa daha lezzetli olmaktadır) Elmalar iyice yumuşak bir hale gelene kadar pişirilmektedir.
4Elmalar yumuşak hale geldikten sonra toz şeker karışıma eklenmektedir. Elmalar şekerle karıştırılarak şekeri emmesi sağlanır. (Şeker ölçüsü değiştirilebilir. Daha az veya daha fazla gerekirse eklenebilmektedir.)
5Şeker tamamen eriyene kadar hoşaf kaynatılır.
6Tencerenin kapağı kapalı şekilde hoşaf kaynatılırsa daha çabuk pişer ve daha lezzetli olmaktadır.
7Daha sonra soğuması için mutfakta odanın ısısında dinlendirilmektedir.
8Tercihe göre üzerine taze nane serpilebilir.
9İstenirse buzdolabında muhafaza edilerek soğuk bir şekilde yemeklerin yanında veya ara öğün olarak servis edilebilir.
Elma Kompostosu Tarifi Videosu
