Kış mevsimin sağlıklı bereketli meyvesi elmadır. Elma ile yapılacak çok tarif vardır. Çocukların özellikle bayıldığı ve yetişkinlerin çayın yanından eksik etmeyeceği zevkle yiyeceği leziz bir hamur işi tarifi geliyor. Elmalı kek tarifi. Bu oldukça lezzetli tarif için gereken
Malzemeler;
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı ay çiçek yağı
- 2 adet elma
- 1 çay kaşığı tarçın
- Alabildiğine un
- İsteğe bağlı olarak dilerseniz ceviz
Elmalı Kekin Yapılışı
1Derin bir yoğurma kabı hazır edilir. 3 adet yumurtanın sarıları ayrılır beyazları derin yoğurma kabına eklenir. Yumurtaların beyazları köpürene kadar çırpılır.
2Çırpma esnasında 1 su bardağı şeker ilave edilir ve çırpma işlemi devam eder.
3Karışıma sırayla 1 su bardağı sütü ve yarım su bardağı ay çiçek yağı da eklenir. Ve çırpmaya devam edilir. 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu eklenir. En sonunda alabildiğince unu eleyerek karışıma dökülür. Genelde 2 bardak un kâfi derecesinde yeterli olur. Çırpma işlemi devam eder.
4Yağlanan kek kalıbına hazırlanan kek karışımı boşaltılır.
52 elmanın kabukları soyularak ince dilimlere ayrılır.
6Fırın önceden 175 derecede ısıtılır.
7Kek kalıbımıza konan kekin üzerine dilimlenmiş soyulmuş elmalar hamura bastırılacak şekilde dizilir. Elmaların üzerine 1 çay kaşığı tarçın serpilerek dökülür.
8İsteğe bağlı olarak elmalı keke çok yakışan ceviz eklenir. Ceviz öğütülmüş şekilde eklenirse daha güzel bir görüntü verir.
9 Hazırlanan elmalı kek önceden ısıtılmış fırına konur ve kızarıp kabarana kadar pişirilir. Bir kürdan yardımı ile kabaran kek hamurunun pişip pişmediği kontrol edilir. Kek alınıp soğumaya bırakılır. Soğuyan elmalı nefis kek servise hazırdır.
Elmali Kek Videosu
