Hamurlu işlerin en güzel tariflerinden biri olan poğaçanın en güzel hamurunun nasıl hazırlanacağı merak konusu. Bu yüzden en güzel poğaça hamurunun nasıl hazırlanacağı konusunu yazmak okurlarımızın güzel poğaça tarifleri yapmasına sebep olacaktır.
Poğaça nasıl yapılır?
Poğaçanın peynirlisi, salamlısı, sosislisi, patateslisi, maydanozlusu kısacası birçok çeşitlisi vardır. Burada patatesli ve peynirli poğaça tarifleri verilmektedir.
MALZEMELER
- 1 su bardağı ılık süt,
- 1 su bardağı sıvı yağı,
- 1 su bardağı ılık su,
- 1 adet yumurta,
- 1 paket maya,
- 2 tatlı kaşığı tuz,
- 4 yemek kaşığı şeker,
- 7 su bardağı un.
- Beyaz peynir veya lor peyniri,
- 1 tutam maydanoz.
- Patatesli poğaça için sadece 3 adet haşlanmış patates yeterli olacaktır.
- Yumurta sarısı veya yoğurt
- Susam
Tarifi
1Bir kaba ılık süt maya ılık suyu ve toz şeker konulur. Hepsi iyice karıştırılır. Üzerlerine sıvı yağ tuz ve yumurta eklenir. Daha sonra azar azar un dökülerek hamurun kulak memesi kıvamına gelmesi sağlanır. Hamurun üzeri streç film ile kapatılarak 40 dakika bekletilir. Mayalanan poğaça hamuru bir tepsiye yardımı alınarak küçük toplar haline getirilir. Yuvarlanan hamurlar açılarak peynir ve maydanoz karışımlı harç içine konulur. Poğaçalar yağlı kağıt konulan tepsiye yerleştirilir. Yağlı kağıdı olmayanlar tepsiye az miktar yağla yağlayabilirler. Poğaçalar 10 dakika daha tepsiye de bekletilir. Daha sonra yoğurt veya yumurta sarısı ile üzeri kaplanır. En son işlem susam ile üzerlerini süslemek olur. Poğaçalar fırına atılır. Fırın önceden ısıtılmış olmalıdır. Poğaçalar 190 derece olan fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Poğaçalar sunum edilmeye hazırdır. Patatesli poğaça tarifinde ise işlemlerin hepsi aynıdır. Sadece peynir yerine patates koyulması gerekir.
SUNUM
Poğaçaların yanında çay sunumu poğaçanın tadına tat katacaktır. Poğaçaların yanında kişi isteğe göre servis yapabilir. Afiyet olsun…
En Güzel Poğaça Hamuru Nasıl Hazırlanır Videosu
Based on 1 Review(s)