Eti Cin Pastası Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeler:
- 2 çay bardağı tam dolu un
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 paket vanilya
- 1 paket hamur kabartma tozu
- Yarım su bardağı su
- 2 su bardağı portakal suyu
- 5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı tam dolu nişasta
- Kakaolu pasta süsü
Eti Cin Pastası Tarifi Yapılışı:
1– İlk olarak bir kap içerisine 2 adet yumurtayı ve 1 çay bardağı toz şekeri ekleyerek mikser yardımı ile 5 dk kadar çırpınız. Daha sonra üzerine 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ ya da zeytinyağı, 1 paket hamur kabartma tozun, 1 paket vanilyayı ve 2 çay bardağı unu ekleyip karıştırmaya devam ediniz. Tart kalıbını yağlayarak hamuru eşit şekilde dökünüz. 180 derece önceden ısıttığınız fırında 20 dk kadar kontrollü pişiriniz
2Siz de bu arada eti cin pastanın portakallı jölesini hazırlayınız. Bir orta boy tencereye 2 su bardağı portakal suyu, 5 yemek kaşığı şeker, yarım su bardağı su ve 2 yemek kaşığı nişastayı koyunuz. Hafif kısık ateşte karıştırarak kıvam alıncaya dek pişiriniz. Ateşten indirdikten sonra 1 paket vanilyayı ilave edip karıştırınız. Portakallı jöleyi arada bir karıştırarak soğutunuz.
3Pişip soğumuş olan keki tart kalıbından çıkararak servis tabağına alınız. Üzerine hazırladığınız soğuk portakallı jöleyi dökünüz. Ve son olarak eti cin pastanın üzerini pasta süsü ile süsleyip servis yapınız afiyet olsun.
