Diyet listelerinin vazgeçilmez lezzeti olan etimek, kıtır tadıyla tatlılarda da kullanılır. Oldukça hafif olan bu ürünün tuzsuz olanı seçilerek etimekli pasta tarifi pratik bir şekilde hazırlanabilir. Görüntüsüyle kaymaklı ekmek kadayıfını andıran tarif, hafif olduğu için özellikle hanımların tatlı krizlerinin en etkili çözümü olur.
Etimekli Pasta İçin Gerekli Malzemeler:
- 1 paket tuzsuz etimek
- Şerbeti için:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- Kreması için:
- 1 litre süt
- 1 paket sakızlı vanilya
- 6 yemek kaşığı elenmiş un
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı nişasta
- Üzeri için:
- 1 paket hazır krem şanti
- Yarım su bardağı soğuk süt
- Süslemek için tercihen edilen malzemeler
Etimekli Pasta Yapılışı:
1Önce pastanın kreması için hazırlık yapılır. Süt, vanilya, un, toz şeker ve nişasta bir tencereye alınır ve karıştırılarak pişirilir. Üzeri göz göz olunca ocaktan alınır ılınmaya bırakılır.
2Şerbet için gerekli olan toz şeker bir tavaya alınır ve karamelize edilir. Su ilave edilir. Biraz kaynatılır ve ocaktan alınır.
3Servis tabağına dizilen etimekler şerbetle tamamen ıslatılır.
4Hazırlanan krema etimeklerin üzerine dökülür ve her tarafa eşit miktarda yayılır.
5Son olarak krem şanti üzerindeki tarife uygun olarak ancak yarım bardak süt ilavesiyle hazırlanır.
6Antep fıstığı serpilen tatlı en az 6 saat dolapta dinlendirilir.
Dileyenler krem şantinin üstüne vişne, damla çikolata, renkli şeker veya hayallerindeki malzemeyi ilave edebilirler. Bu sağlıklı tatlı hızlı ve kolay bir şekilde istenen her zaman hazırlanabilir. Lezzeti artırmak için işin püf noktası pastanın dolapta uzun süre dinlendirilmesi ve içine çekmesidir.
Afiyet olsun.
