Bulgur pilavı birçok yemeğin yanında yer alan ve aynı zamanda da yüksek besleyici değeri olan bir yemektir. Bulgur vücutta şeker dengesini sağlamak için de diyetlerde az miktarda tüketilmesine izin verilen besindir. Diyet yapan kişiler bulgur pilavını az yağlı ve tuzsu bir biçimde tüketirler. Karbonhidrat değeri yüksek olan bu besinin protein değerini de arttırmak için etli tarifleri de oldukça tercih edilir. İşte lezzetli bir etli bulgur pilavı yapabilmek için gerekli olan malzemeler;
Etli Bulgur Pilavı için Malzemeler:
- 200 gr orta yağlı dana kuşbaşı eti
- 1,5 su bardağı
- 1 adet küçük kuru soğan
- 2 adet domates
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Etli Bulgur Pilavı Yapılışı:
1Bulgur pilavına başlamadan önce etleri önden pişirmek kıvamı daha kolay sağlamanıza yardımcı olacaktır. Öncelikli olarak kuşbaşı etleri 1 çay bardağı kadar su ile bir tavada ya da pilavı yapacağınız tencerede kavurun.
2Soğanın kabuğunu soyarak yemeklik bir biçimde küp küp doğrayın. Tavada sıvı yağ ile kavurun. Domateslerin kabuğunu soyarak küp küp şekilde yemeklik doğrayın ve soğanlar kavrulduğunda içini atın. 5 dk kadar da soğan ve domatesi birlikte pişirin. Bu esnada etlerin pişip pişmediğini kontrol edin.
35 dk sonra tencereye etleri de ekleyin ve bulguru tencereye alın. İyice karıştırdıktan sonra bulgura göre ayarladığınız yeterli kadar suyu ilave edin. Tuzu, karabiberi ve kırmızıbiberi de pilava ekleyip kapağını kapatın.
4Pilavı piştiğinden emin oluncaya kadar açmayın. Suyunu çeken pilavı karıştırarak bir miktar soğutun ve tabaklara kaşıkla servis yapın.
Afiyet olsun
Etli Bulgur Pilavı Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)