Taze fasulye yemeğinin zeytinyağlı da etli de pişirilebilir. Her iki şekilde de, lezzetli olan taze fasulye, tercihe göre pişirilebilir. Etli taze fasulye yemeğinin malzemeleri ve tarifi aşağıdadır. Annelerin yaptığı bu leziz yemek, akşam sofralarında, misafir sofralarında yerini almaktadır.
Etli Taze Fasulye Yemeği Malzemeleri:
- 1 kilo taze fasulye
- 250 gr kuşbaşı et
- 1 tane kuru soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 tane domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıcak su
Etli Taze Fasulye Yemeği Tarifi:
1İlk olarak 1 kilo taze fasulyeyi, doğrayıp, yıkayın.
2Bir düdüklü tencereye 250 gr kuşbaşı eti koyup, 10 dakika kadar pişirin.
3Başka bir tencereye 1 tane kuru soğanı doğrayıp koyun ve üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin.
4Kavrulan soğanın üzerine eti ekleyip, kavurmaya devam edin.
54 diş sarımsağı ikiye bölün ve tencereye ilave edin.
6Temizlenmiş taze fasulyeyi tencereye ekleyerek karıştırın.
7Fasulyeler biraz sarardıktan sonra, kabukları soyulup, küp küp doğranmış 2 tane domatesi tencereye ekleyin ve domateslerin yumuşamasını bekleyin.
81 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını tencereye ekleyerek karıştırın.
9Yemeğe 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı pul biberi ekleyin.
10Yemeğe yeteri kadar sıcak su ekledikten sonra, kısık ateşte fasulye yumuşayana kadar, yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
11Ocağın altını kapatın, etli taze fasulye yemeğinizi servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Etli Taze Fasulye Yemegi Tarifi Videosu
