Kemalpaşa tatlısı hem pratik olması ile hem de tadının çok güzel olması sebebi ile en çok tercih edilen ve yapılan tatlı tariflerinden biridir. Özellikle çalışan bayanlar, ani bir misafirleri geleceğinde hızlı bir şekilde yapılmasından dolayı peynir tatlısı olarak Kemalpaşa tatlısı yapmaktadır. Aşağıda Kemalpaşalı peynir tatlısının nasıl yapıldığı anlatılmıştır.
EV YAPIMI KEMALPAŞA PEYNİR TATLISI TARİFİ İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- 250 gram taze inek peyniri ( tuzsuz olacak )
- 1 tane büyük çay bardağında irmik
- 1 tane yumurta
- 1 tane büyük çay bardağında un
- Çay kaşığının ucunda tuz
- 1 tane kabartma tozu
- Ev Yapımı Kemalpaşa Peynir Tatlısı Şerbeti İçin Gereken Malzemeler
- 1,5 su bardağı kadar şeker
- 2,5 su bardağında su
- 1 yemek kaşığı kadar limonun suyu
EV YAPIMI KEMALPAŞA PEYNİR TATLISI TARİFİNİN YAPILIŞI
1250 gram olan tuzsuz inek peyniri rendelenir. 1 tane büyük çay bardağı irmik ve 1 tane yumurtada peynir rendesine eklenir.
2Karışıma tuz da eklenir ve karıştırılarak 1 tane kabartma tozu eklenir. Kabartma tozundan sonra 1 tane büyük çay bardağında un elenir ve yavaş yavaş karışıma eklenir.
3Hazırlanacak olan hamurun ele yapışan ve yumuşak bir hamur olması gerekir. Hazırlanan yumuşak ve ele yapışan hamurdan ceviz şeklinde hamur alınarak yuvarlak Kemalpaşa tatlısı şekli verilir ve fırın tepsisine dizilir.
4Bütün hamur bu şekilde bitirilince tepsiye dizilen Kemalpaşa tatlıları önceden ısıtılmış 200 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişen Kemalpaşa tatlıları tamamen soğuması için kenara bırakılır.
5Geniş bir tencereye 1,5 su bardağı şeker ile 2,5 su bardağı su eklenir. Kaynamaya başlayan şerbete limon suyu eklenir ve içerisine soğuyan tatlılar eklenerek yumuşayana kadar pişirilir.
