Puding sevmeyen çocuk yoktur. Üstelik sadece çocuklar da değil, pudingin yetişkinler için de çok ayrı bir yeri vardır. Puding hem pasta üzerinde hem de sade olarak tüketilebilen oldukça lezzetli tatlılardan biridir. Muzlu, çikolatalı, kakaolu, vanilyalı, çilekli gibi birçok farklı seçeneği bulunmaktadır. Hazır toz puding karışımlarını kullanmak istemiyorsanız istediğiniz aromalarda kendi pudinginizi kendiniz de evde hazırlayabilirsiniz. Aşağıda ev yapımı muzlu puding tarifi yer almaktadır.
Ev yapımı muzlu puding için kullanılacak malzemeler:
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı tepeleme un
- 1 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağından biraz az toz şeker
- 2 adet orta boy muz
Ev yapımı muzlu pudingin yapılışı:
1Öncelikle muzlar kabukları soyularak bir çatal ya da ezici yardımı ile iyice ezilerek püre haline getirilir.
2Derin bir tencerenin içine Önce 1 yemek kaşığı tereyağı konulup eritilir, ardından 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı buğday nişastası eklenerek pembeleşinceye kadar kavurulur.
3Un ve nişasta yağ ile yeteri kadar kavurulduktan sonra 1 su bardağı toz şeker ilave edilir
4Ardından 1 litre sütün tamamı da ilave edilerek çırpıcı yardımı ile yavaş yavaş karıştırılır.
5Kaynamaya yakın 1 paket vanilya ilave edilir.
6Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılarak bir süre daha pişirilir ve daha sonra ocaktan alınarak bir süre soğumaya bırakılır.
7Soğuyan pudingin içine önceden hazırlanan muz püresi ilave edilerek mikser yardımı ile yaklaşık 5 dakika kadar kıvam alana kadar çırpılır. Ardından kaselere alınarak servis edilir.
