Özellikle bayanların asla hayır diyemeyeceği bir lezzettir çikolata. Her gün bir bar yemek de vücudun şeker ihtiyacını dengelemektedir. Hatta her gün aç karnına bir ya da iki bar yediğiniz taktirde kilo vermeye yardımcı olduğunu bile söylemektedir uzmanlar. Peki, evde çikolata yapımı sizce ne kadar etkili olurdu? Kendi ellerinizle yapmış olduğununuz lezzet deryası sizi ve ikramda bulunduğunuz dostlarınızı çok şaşırtacak. Hatta özel çikolata kalıpları kullanıp, bayramda kendi çikolatanızı da ikram etmek hiç fena fikir değil. Arasına dolgu kreması ya da tercihe göre karamel kullanmak da çikolataya ayrı bir lezzet katacaktır. Kendi ellerinizle yaptığınız bu lezzete hayır diyemeyeceksiniz.
EVDE ÇİKOLATA YAPIMI MALZEMELER
- 10 kaşık şeker
- 10 kaşık un
- yarım paket margarin
- 5 kaşık kakao
- 4 yumurta
HAZIRLANIŞI
1Yumurtalar derin bir kaseye kırılarak şekerin tamamı dökülür ve 15 dakika kadar çırpın. Yeteri kadar koyulaşması gerekmektedir. Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra kakao ve un elenerek üzerine dökülür ve bu şekilde çırpma işlemine devam edilir. 20 dakika kadar çırpmak gerekmektedir. Biraz koyu bir kıvam elde etmeniz gerekmektedir. Doğru kıvamı yakalamak açısından yeteri kadar çırpmalısınız. Ayrı bir tavaya yarım paket margarini alarak eritin. Margarin eridikten sonra ocaktan alarak kenarda bekletin. Çok fazla donacak kıvamda soğumaması gerekmektedir. Ancak hafif ılık olmalı. Çok sıcak olması karışımın kıvamını bozacaktır.
2Margarini karışıma döktükten sonra margarinin kokusunu alması için biraz süt ve vanilya kullanabilirsiniz. Ancak vanilya iki çay kaşığını geçmese çikolatanın tadı daha fazla hissedilir. Daha sonra çikolata kalıplarına dökerek, dilerseniz aralarına karamel dolgu ekleyerek buzluğa atın. Dolapta birkaç saat bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
