Fast food sevenlerin özellikle tercih ettiği yemekler arasında bulunan kumruyu evin de yapmak isteyenler için bu tarifi hazırladık. Şimdiden Afiyet olsun.
Evde Kumru Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- Yarım ekmek (Marketlerde Bulunan Sandviç Ekmeği)
- 1 adet sosis
- 3- 4 adet salam
- 5- 6 dilim sucuk
- 4 dilim kaşar peyniri
- 2-3 dilim domates
- Ekmeklere sürmek için oda ısısında tereyağ
- Arzunuza göre ketçap, mayonez, salatalık ya da cin biber turşusu
- Tava ve tost makinesi
Evde Kumru Tarifinin Yapılışı
1Kumru tarifi yapmaya başlarken ilk olarak sucukları halka halka doğrayınız. Sosisleri de ortadan kesiniz ve dikine ince şeritler halinde doğrayınız. ( Jülyen doğrama yöntemi)
2Teflon tavaya biraz tereyağı ekleyiniz ve yağ eridiği zaman içine sosis, salam ve sucukları ekleyiniz ve orta ateşte önlü arkalı çevirerek kızartınız.
3Ekmeğinizi ortana ikiye bölünüz ve tost makinesinde hafifçe kızartınız. Kızaran ekmeklerin üzerine bolca erimiş tereyağını sürün.
4Ekmeğin üzerindeki yağ iyice erimiş duruma gelecektir. Ekmeklerin içine 2 şer dilim kaşar peyniri koyun ve tost makinesinin ağırlığını bi süre bırakın ve kaldırın. Kaşarları ekmeği yakmadan güzelce eritmelisiniz.
5Hazırlanan kaşarlı ekmeğin içerisine sırayla salamları dizin. Salamların üzerine kızarttığınız sosisleri onların da üstüne sucukları diziniz. Sucukların üzerine 2 3 adet ince dilim domates koyun.
6Orjinal kumru yapımında her ne kadar ketçap ve mayonez olmasa da siz kumrunuza isteğinize bağlı olarak ketçap ve mayonez ekleyebilirsiniz.( Ketçap ve mayonez genellikle yengen yapımında kullanılmaktadır.) İçerisine salatalık turşusu veya cin biber turşusu da ekleyebilirsiniz. Ek malzeme tercihleri kişiye kalmıştır ve malzemeler isteğe göre çoğaltılabilir.
7Sandviçinizi bekletmeden çıtır çıtır bir halde afiyet ile yiyebilirsiniz.
