Canınız tatlı bir şeyler istiyor ve pratik bir tatlı istiyorsunuz. Herkesin aklına yapımı çok kolay olan puding gelir muhtemelen. Ama evde puding yok ve markete gitmeye üşeniyorsanız ya da çocuklarınıza katkı maddesiz bir puding yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Malzemeleri hemen hemen herkesin evinde bulunan ve evde puding yapımı bu kadar kolay mı yapılır dedirten enfes tatlının tarifi aşağıdadır.
Ev Yapımı Puding İçin Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
- 2.5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 3.5 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Ev Yapımı Pudingin Yapılışı:
1Bir tencerenin içerisine sütü alın. Ardından unu, şekeri, nişastayı ve kakaoyu da ekleyerek iyice çırpın.
2Malzemeler iyice çırpıldıktan sonra tencereyi orta ateşteki ocağın üstüne alın. Kaynayıncaya kadar ve kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
3Puding, göz göz kabarmaya başlayıp muhallebi kıvamı alınca ocaktan alınır.
4Ocaktan alınan pudingin sıcağı geçmeden içerisine tereyağı ve vanilyayı da ilave ederek iyice karıştırılır.
5Daha pürüzsüz bir kıvam almasını istiyorsanız pudingi bir de blender’dan geçirerek pürüzsüz bir hal almasını sağlayabilirsiniz.
6Sıcağı geçmeden pudingi kaselere bölüştürün ve sıcaklığının geçmesini bekleyin.
7Sıcaklığı geçen ve ılıyan pudingi buzdolabına koyun ve 1 saat soğumaya bırakın.
8Soğuyan pudingin üzerini dilerseniz badem, fıstık veya fındıklarla süsleyin. Dilerseniz de, muz, çilek, yaban mersini, böğürtlen gibi meyvelerle süsleyerek servis edin.
NOT: Kakaolu sevmiyorsanız ve muzlu yapmak istiyorsanız; pudingi ocaktan aldıktan sonra 2 adet muz koyarak blender’dan geçirebilirsiniz.
