Sıcacık ve tarçını cömertçe sepilmiş bir fincan dolusu salep en büyük kış mutluluklarından birisidir. Salep içi ısıtır ve keyif verir. Dışarıda kar yağarken salep içmenin keyfini ise anlatacak cümle yoktur. O zaman biz de tarifini anlatırız. Evde salep nasıl yapılır sorusuna cevap en çok kış aylarında aranır. Salebi aktarlardan temin ederseniz daha doğal ve lezzetli salep içimi elde edersiniz. Hazır olarak satılanlarda nişasta oranı yüksektir, ama aktarlarda kilo ile satılan salepler içimi daha keyifli ve içerik olarak daha kalitelidir.
O halde bir salep tarifi verelim, hem kendiniz hem de gelen misafirler için sıcacık salepler yapın, ne dersiniz?
Evde Salep Yapımı İçin Gerekli Malzemeler:
- 500 gram süt
- 1 tepeleme tatlı kaşığı salep
- 3-4 tatlı kaşığı toz şeker (Miktarı arzuya göre azaltabilir veya artırabilirsiniz.)
- Yarım paket vanilya
- Toz tarçın
Gelelim bu leziz kış içeceğinin tarifine.
Evde Salep Nasıl Yapılır
1500 gram sütün bir kısmını ayırın ve kalan kısmına şekeri ilave ederek küçük bir tencereye alın ve ocağa oturtun.
2Kenara ayırdığınız sütün içinde toz salebi kaşıkla ezin ve pürüzsüz bir macun haline getirin.
3Hazırladığınız karışımı ısına süte ilave edin ve karıştıra karıştıra kaynatın. Ocağın altını kapatınca vanilyayı da ekleyin.
4Topaklanma varsa süzgeç yardımıyla salebi süzün. Salep nasıl yapılır hususunun en ince detayındayız: Tarçın
5Artık tarçını salebin üzerine serpebilirsiniz.
İşte oldu.
Evde salep yapımı sizi üzmez, uğraştırmaz üstelik yumuşacık içimi ve ağızdan uzun süre gitmeyen nefis tadıyla mutluluk ve keyif verir.
Afiyet Olsun.
