Birçok bayanın severek yaptığı poşette tavuk yemeğinin yapımı aslında sanılanın aksine oldukça kolaydır. Bilindiği gibi tavuğun içerisinde olduğu bütün yemekler efsane bir lezzete sahiptir. Peki, görünümü ile ağızları sulandıran fırın poşetinde tavuk but yemeği nasıl yapılır?
Fırın Poşetinde Tavuk But Yemeği İçin Malzemeler:
- 4 adet parça tavuk budu
- 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
- Yarım ay şeklinde doğranmış 1 kuru soğan
- 1 çay bardağı kadar süt
- 1 tatlı kaşığı kadar domates salçası
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım limon suyu
- 1 çay kaşığı kadar hardal (Varsa kullanabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı kadar soya sosu (Varsa kullanabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kadar kırmızı toz biber
- Yarım çay kaşığı köri veya zerdeçal (Elinizde varsa sadece bir tanesini kullanın)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı kadar karabiber
- 1 adet fırın poşeti
- 1 tatlı kaşığı kadar un (Poşetin içini unlamak için kullanılacak)
- 5 adet patates (İsteğe bağlı)
Fırın Poşetinde Tavuk But Yemeğinin Yapılışı:
1Tavuğu düzgünce yıkayıp, süzün.
2Yukarıda verilen bütün malzemeleri derin bir kabın içerisinde karıştırın. Daha sonra tavuğu içerisine ekleyip harmanlayın.
3Kabın ağzını sıkıca kapatın. Eğer tarifi sabahtan yapıyorsanız, akşama kadar bekletebilirsiniz. Fakat vaktiniz yoksa 30-45 dakika bekletebilirsiniz.
4Bu sırada fırınınızı 200 dereceyi geçmeyecek şekilde ısıtın.
55 adet patatesi soyun, yıkayın ve 2’ye bölün.
6Fırın poşetinin içine unu koyun ve poşeti çalkalayın. Un fazla gelirse dökebilirsiniz.
7Poşetin içerisine hazırladığınız tavukları koyun.
8Soyduğunuz patatesleri ise tavukların arasına yerleştirin. Poşetin ağzını sıkıca kapattığınızdan emin olun. Poşetin üstünü kürdan veya iğne yardımıyla delin ki, pişme sırasında buharı dışarıya çıksın.
9Hazırladığınız poşeti derin bir fırın tepsisine alın ve fırının alt tarafına yerleştirin. Alt tarafa yerleştirilmesinin sebebi, poşetin şişip fırının tavanına yapışmasını engellemek.
10Tavuklar tam anlamı ile nar gibi kızarana kadar pişirin.
11Piştikten sonra poşeti açarken, enlemesine kesmeye özen gösterin. Yemeğinizi tabaklara servis ederken poşetteki suyundan koyarsanız daha lezzetli olacaktır.
Afiyet Olsun.
