Patates özellikle kızartma denildiğinde karşı koyulamayan bir lezzet haline gelmektedir. Sadece yemek olarak değil atıştırmalık olarak da sıkça tüketilen patates cipsi hemen hemen herkesin sevdiği ve bıkmadan yiyebileceği bir yemektir. Fazla yağlı olması nedeni ile kızartmalar karaciğere zarar vermekte ve aynı zamanda aşırı kiloya neden olmaktadır. Buna alternatif olarak fırında yapılan yağsız patates kızartmaları baharatlar ile harmanlanarak oldukça farklı lezzetler olabilir. Fırında baharatlı patates kızartması için siz de aşağıdaki tarifi uygulayabilirsiniz.
Fırında Baharatlı Taze Patates Kızartması Tarifi İçin Malzemeler:
- 4 adet büyük boy patates
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı pul ya da toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
Fırında Baharatlı Taze Patates Kızartması Yapılışı:
1Geniş bir karıştırma kabı alınır ve içerisine zeytinyağı konur. Üzerine sırası ile kırmızıbiber, kekik ve kimyon konur.
2Sarımsakların kabuğu soyulur. Rende ya da dövme yapılarak ezilir. Karıştırma kabına alınır.
3Patatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulur. Bu aşamada fırın tepsinin büyüklüğüne göre parmak şeklinde, elma dilim şeklinde ya da halka şeklinde patatesler doğranır. Doğranan patatesler eşit şekilde pişmeli ve çok büyük olmayacak şekilde olmalıdır.
4Karıştırma kabına tüm patatesler alınıp üzerine tuz ve karabiber eklenir. Az miktarda yapın tüm patateslere temas etmesi için bu aşamada iyice karıştırmak önemlidir.
5Fırın tepsisine yağlı kağıt konularak patatesler üst üste gelmeyecek şekilde dizilir.
6180 dereceye ısıtılan fırında tüm patateslerin üstü kızarana kadar pişmesi sağlanır.
7Sıcak şekilde servis edilir.
Afiyet olsun
Fırında Baharatlı Taze Patates Kızartmasi Tarifi Videosu
