Fırında Bezelyeli Tavuk Tarifi

Hazırlık süresi: 15 Dakika

Pişme süresi: 40 Dakika

Kaç Kişilik: 5 Kişilik

Bezelye ve tavuk hiç şüphe yok ki, birbirini en iyi ağırlayan yiyeceklerdir. Üstelik bezelyeli tavuk tarifleri hem kolay hazırlanır hem de besleyicidir. Özellikle yoğun ve yorgun geçen bir günün ardından akşam ne pişirsem? Telaşına düşenler için bir vazgeçilmez olan bezelyeli tavuk, isterseniz tencerede, isterseniz fırında mükemmel bir seçim olabilir. Biz bugün bezelyeli tavuğu fırında yapmaya karar verdik. Bu haliyle çok daha sağlıklı olan bezelyeli tavuk yağ miktarını biraz azalttığınızda diyetlerin de baş tacı olabilir. Şimdiden afiyet olsun.

Fırında Bezelyeli Tavuk İçin Malzemeler

10 adet tavuk budu
5 adet orta boy patates
3 adet orta boy domates
250 gram bezelye
2 adet havuç
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı dolusu salça
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı fesleğen
1’er çay kaşığı pul biber ve karabiber

Fırında Bezelyeli Tavuğun Yapılışı

Önce tavuk butlarını iyice yıkayın ve dilerseniz derilerini ayırın. Sonra fırında kullanacağınız borcamın içine dizin.
Patatesleri elma dilimi biçiminde doğradıktan sonra onları da tavukların üzerine dizin.
Domatesleri ve havucu halka halka kesin. Patateslerin üzerine ekleyin.
Bir sarımsak rendesi yardımı ile sarımsakları rendeleyerek borcamdaki malzemenin üzerine serpin.
Derince bir kase alın. Bu kaseye önce salçayı koyun ve üzerine bir su bardağı kadar sıcak su ekleyin. İçine kekik, fesleğen, pul biber, karabiberi ekleyerek salça eriyinceye kadar karıştırın. Son olarak bu karışıma zeytinyağını da ekleyerek, bir kez daha karıştırın ve borcamdaki malzemelerin üzerinde gezdirin.
Hazırladığınız bezelyeli tavuğu önceden ısıttığınız 180 derecelik fırına yerleştirin. Ara ara kontrol ederek 40 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra sıcakken yanında pilavla birlikte servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.