Tavuk beyaz et sevenlerin vazgeçilmez yemeğidir. Her türlüsü yapılan tavuk, hem sağlıklı olması hem kolay yapımı, hem de lezzetinden dolayı masalardaki yerini her zaman almaktadır. Aşağıda tavuk yemeklerinin en sevileninden fırında bütün tavuk yemeği anlatılmıştır.
FIRINDA BÜTÜN TAVUK İÇİN GEREKEN MALZEMELER
- 1 tane tüm tavuk
- 2 tane patates
- 2 tane havuç
- 10- 15 tane arpacık soğan
- 4 -5 diş sarımsak
- 8 -9 adet defneyaprağı
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı kadar bal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı kadar tuz
FIRINDA BÜTÜN TAVUK TARİFİNİN YAPILIŞI
1Öncelikle tüm tavuk iyice yıkanarak yemek işlemine başlanır. Tavuğun tüyleri varsa tütsülenir. Daha sonra fırın kabına yerleştirilerek 180 derece fırında pişirilmeye başlanır. Yaklaşık 70 dakika pişirilmesi gerekir.
270 dakika pişen tavuk fırından çıkarılır. 2 adet patates ve 2 adet havuç kabukları soyularak ve iri bir şekilde doğranarak tavuğun etrafına yerleştirilir. Biraz tuz ve biraz karabiber atılır. Defneyaprakları aralara serpiştirilir.
310 – 15 adet arpacık soğanların kabukları soyulur. Kabukları soyulan soğanlar doğranmadan soyulduğu şekliyle fırın kabının her tarafına güzelce yerleştirilir. 4 -5 adet diş sarımsak iki üç parçaya ayrılarak hem tavuğun içine hem de tavuğun etrafına koyulur.
4başka bir kasede sos hazırlanması için bal, zeytinyağı, limon suyu ve tuz karıştırılır. Hazırlanan sos tavuğun her tarafına eşit olacak şekilde sürülür. Bu sos tavuğun daha parlak olmasını sağlar. Hazırlanan ve soslanan tavuk yeniden fırına sürülür ve 50 – 60 dakika kadar daha pişirilir ve servis tabağına alınır.
Fırında Bütün Tavuk Tarifi Videosu
