Patlıcan denince akla ilk gelen etli patlıcan kebabı yemeğidir. Damaklarda leziz bir tat bırakan fırında etli patlıcan zor gibi görünse de oldukça eğlenceli ve kolay bir yemektir. Yemek sıralamalarının en başında yer alan patlıcan kebabı etli olarak tercih edilmektedir. Kolay fırında etli patlıcan kebabı tarifi ile sizlerde bu lezzeti kolay bir şekilde misafirlerinize
Bu alanda fırında etli patlıcan yemekleri tercih edilmekte ve eşsiz sunumlar gerçekleştirilmektedir. Bu leziz yemek kuşbaşı etli patlıcan kebabı olarak bilinmekte, etler kuşbaşı olarak lezzetlendirilmektedir. Leziz kuşbaşı etli patlıcan yemeği oldukça tercih edilen ve beğenilen bir lezzettir. Oldukça leziz fırında etli patlıcan kebabı tarifi ile sizlere güzel bir tarif hazırladık. Enfes etli patlıcan kebabı için tarifimizi okuyun.
Etli Patlıcan İçin Malzemeler:
- Kuşbaşı doğranmış yarım kilo et
- 4 tane kırmızı domates
- 4 tane sivri biber
- 10 arpacık soğan
- Bir diş sarımsak
- Salça (domates ve biber)
- 1Kilo patlıcan orta boy seçilmiş
- Nane, Kimyon ve tuz
- Zeytinyağı
- Ayçiçek yağı
Etli Patlıcan Yapılışı
1Patlıcanlar kare kare kesilerek su dolu bir kapta bekletilir. Kuşbaşı doğranmış etler başka bir kaba koyularak diğer malzemelerin hazırlanmasına başlanır. Soğanlar soyularak bir kısmı kesilir, bir kısmı da tüm halinde bir kaba koyulur. Domates ve biberler de hafif kalınlıkta küp şeklinde kesilerek ayrı bir kaba koyulur. Sarımsaklar soyularak suya ıslatılır ve kesilmez.
2Fırına verilecek kap içine önce etler koyularak daha sonra sırayla malzemeler eklenir. En son da patlıcanlar eklenerek sos ve baharatlar ekilir. Yarım fincan zeytinyağı ve yarım fincan ayçiçek yağı eklenir. Tuzu da atılarak hazır hale getirilir.
3Kabın üstü jelatinle kapatılarak ısınmış fırında, 40 veya 50 dakika boyunca pişirilir. Piştiğinde kâse ile çevrilmiş pirinç pilavının üzerine, kâse ile çevrilerek servis edilir.
Afiyet olsun…
