Fırında Kefal Tarifi

Hazırlık süresi: 10 dakika

Pişme süresi: 40 dakika

Kaç Kişilik: 4-6

Balık hem lezzeti hem de sayısız faydasıyla mutlaka haftada bir kez bile olsa tüketilmesi gereken bir et çeşididir. Pek çok mineral ve vitamini bünyesinde barındıran balık sofralara en çok yakışan yemeklerden biridir ayrıca. Yanında bol yeşil salatası, rokası, soğanı ve kızarmış ekmeğiyle tablo gibi sofralar kurduran balık; fırın, tava, buğulama ve ızgara halleriyle de aklı baştan alır.
Dememiz o ki bugün nefis bir balık tarifi verelim istiyoruz. O balığın ismi kefal. Pişme şekli fırında. Evet fırında kefal tarifi sizleri bekliyor. Yanına hazırlansın misler gibi zeytinyağlı bol limonlu yeşil salatalar, dilimlensin bembeyaz soğanlar ve kurulsun balık sofrası. Sefanız olsun şimdiden.

Malzemeler

Fırında kefal için gerekli malzemeler
1 kilogram kefal balığı
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Kekik
Pul biber

Fırında Kefal nasıl pişirilir?

Kefalleri temizleyip yıkayın ve üzerlerine bıçak ucuyla kesik atın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
Havuçları rendeleyin ve tepsinin yüzeyine serin ve soğanı da halka halka doğrayarak serpiştirin.
Balıkları yıkayıp tuzladıktan sonra fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine tuz, kekik, pul biber ve zeytinyağı gezdirin.
Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve 180 derece fırında 20 ila 25 dakika pişirin.
Süre sonunda folyoyu alın ve balıkların üzerlerinin de kızarmasını sağlayın.

Afiyet olsun.