Enfes kıymalı patlıcan yemekleri malzemesi bol yapısıyla tercih ediliyor. Kıymalı lezzetli patlıcanlı kıymalı yemek tadı sunumu ve ağırlığı ile oldukça elit bir yemek. Özel tarifli kıymalı patlıcanlı yemek inanılmaz baharatlı tarifini ile bütünleşti.
Yaparken bile iştah kabartan kıymalı patlıcan yemekleri inanılmaz tarifi ile burada. Patlıcan yemeklerinin en vazgeçilmez türü fırında kıymalı patlıcan yemekleri leziz bir tarif ortaya koyuyor. Özel baharatlı ve leziz fırında patlıcan tarifi sizlerle buluşuyor.
Malzemeler
- 100 Gr kıyma
- Yarım kilo patlıcan
- Büyük boy 2 tane domates
- Yarım kilo sivri biber
- 1 büyük kuru soğan
- 1 adet kırmızıbiber
- Nane
- Kimyon
- Tuz
- Kurumuş domates ve biber kırıntıları
- 1 Diş sarımsak
- Pul biber
- Salça biber ve domates
- su
Yapılışı
11. Öncelikle malzemeleri güzelce yıkanır. Yıkanan malzemeler nemini aldıktan sonra kabukları soyularak bekletilir.
2 2. Patlıcanlar küp küp doğranır ve bir kaba alınır.
3
3. Kuru soğanlar söğüş şeklinde doğranır.
4 4. Domatesler ve biberler de kalın kalın kesilerek başka bir kaba alınır.
5 5. Sarımsak soyularak tuzlanır. Tuzlama işleminden sonra yıkanan sarımsaklar ince ince kıyılır.
6 6. Kıyma bir tencerede kızartılarak iyice pişirilir. Kavrulan kıyma soğumaya bırakılır.
77. Bir yuvarlak borcam üzerine önce soğanlar, patlıcanlar, biberler ve domatesler serilir. Serilen malzemelerin üzerine kıyma da serilerek yemeğin aksu hazırlanmaya başlanır.
8 8. Salça arzuya göre domates ve biber salçası olarak ayarlanır. Sıvı yağ, su, baharatlar ve sarımsaklar ile harmanlanarak karışımın üzerine dökülür. Hazırlanan karışım ısıtılmış fırına verilerek 30 dakika boyunca iyice pişirilir.
