Şimdi fırında makarna için malzemeler:
- 1 paket fırın makarna
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 su bardağı süt
- Karabiber
- 100 gr beyaz peynir
- 100 gr kaÅŸar peyniri
Fırında makarna yapılışı
1Derin bir tencere su dolduruyoruz. Taşımaması için tencere kapağına üç beş parmak mesafeye kadar su doldurulması iyi olacaktır. Su kaynadıktan sonra bir yemek kaşığı tuz, bir yemek kaşığı zeytinyağı ( makarnaların yapılmaması için) konulur. Makarnaları ikiye bölerek kaynar tencereye dolduruyoruz. 7-8 dakika kaynatıp haşlıyoruz. Fazla haşlanmaması için dikkat etmeliyiz çünkü makarnalar fırına gireceği için hamur olur. 7-8 dakika başlandıktan sonra süzüyoruz.
2Beşamel sosunu hazırlamak için iki yemek kaşığı tereyağını tencereye koyuyoruz. Yağ eridikten sonra üzerine iki yemek kaşığı unu ekliyoruz. Un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Daha sonra üzerine 2,5 su bardağı sütü yavaş yavaş döküyoruz. Sosu en hızlı bir şekilde karıştırıyoruz. Sos pişirirken iki tutam tuz, bir tutam karabiberini ekliyoruz. İyice kaynadıktan sonra sosu kapatıyoruz.
3Makarnayı derin bir kaba boşaltıyoruz. Üzerine Beşamel sosunu üzerine döküyoruz ve kabın içinde iyice karıştırıyoruz. Fırına girebilecek cam bir kabın her tarafını sıvı yağ ile yağlıyoruz. Makarnanın yarısını döküyoruz. Üstüne rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peyniri yayıyoruz. Tekrar kalan makarnayı üzerine boşaltıyoruz. Makarnanın üzerine ufak ufak tereyağı parçaları koyuyoruz.
4180 derecede fırına sürüyoruz. Yaklaşık yirmi dakika sonra fırından çıkartıp üzerine kaşar peyniri rendeliyoruz. Tekrar fırına sürüyoruz ve üstü kızaracak kadar bekliyoruz. Kaşarlar eriyip makarnanın üzeri kızarınca çıkartıyoruz. Servis edeceğimiz tabaklara kare şeklinde keserek servise hazır ediyoruz.
Fırında Makarna Nasıl Yapılır Videosu
