Yaz ayların da piknik yapmak ve mangal yapmanın tadı hiç bir şey de yoktur. O mangal da çıtır çıtır kızaran tavuklar butlar ve kanatları yemeye doyulmaz. Peki, kış ayların da canımız mangal ister ise ne olacak? Bu duruma çözüm olarak sizlere bu gün hem fırın da hem de mangal tadında tavuk kanat but tarifi vereceğiz. Aşağı da ki tarif kış aylarında mangal lezzetine kavuşmak isteyenler için.
Fırın da mangal tadın da tavuk kanat but tarifi için malzemeler;
- 1 kilo tavuk kanat but
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı biber salçası ( arzuya göre domates salçası da kullanılabilir)
- kimyon
- kekik
- pul biber
- tuz
- 2-3 diş sarımsak
Fırın da mangal tadın da tavuk kanat but tarifi;
1İlk olarak kanatları ve butları iyice yıkayarak suyunun süzülmesi için bir kenara alıyoruz
2Tavuk but ve kanatların suyu süzülür iken kenar da sosu hazırlamaya başlıyoruz ve ilk olarak yoğurt, salça, sıvı yağ, sarımsak, kekik, pul biber, kimyon ve tuzu iyice karıştırıyoruz.
3Bu karışımı kenarda ki tavuk but ve kanatların üzerine döküyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
4Tavuk but ve kanatları soslu bir şekil de 10 dakika bir kenar da bekletiyoruz.
5Dinlendikten sonra tavuk but ve kanatları fırın tepsisine güzelce yerleştiriyoruz ve ardından 200 derece de ki fırın da 40 dakika boyunca pişiriyoruz. Fırının fanlı modunda pişirmek tavukları daha lezzetli yapacaktır. Ayrıca fırınınız çabuk pişiriyor ise yavaş pişirmek daha lezzetli olacağından 180 derece de pişirebilirsiniz. Pişen tavuk but ve kanatlar sıcak sıcak servise hazır.
