Patatesin girip de güzelleştiremediği hiçbir tarif yok neredeyse. Haksız mıyız ama? Çocukların da bayıla bayıla yediği patates, özellikle kızartma ve cips halindeyken daha da cazibeli oluyor sanki. Özellikle de çiğnerken çıtır çıtır ses çıkaran, gevrek ve lezzetli patates cipsi, yağda kızardığı ve tam da bu yüzden fazla yağ çektiği için hem kalorili hem de sağlıksız bulunuyor. Çoğu kişi ambalajlı olarak satılan hazır patates cipsini, içerdiği katkı maddeleri ve trans yağ sebebiyle tüketmekten kaçınıyor. Ama patates cipsi isteyen bir çocuğun, diyette olduğu için bu lezzetli atıştırmalıkla sadece bakışmakla yetinen bir yetişkinin şiddetli patates cipsi yeme arzusu ne olacak? İşte bu arzuyu köreltmenin, çocukları mutlu etmenin, et yemeklerini, bembeyaz pilavı renklendirmenin, sofralara çeşni katmanın daha sağlıklı bir yolu mutlaka olmalı. İşte o yol fırında patates cips yapımından geçiyor. Biz de fırında cips nasıl yapılır sorusuna yanıt olalım istedik. Evde patates cips yapımı son derece kolay ve de keyifli. Evde ve üstelik fırında yapacağınız patates cipsleri gönül rahatlığıyla cips yemenizi sağlayacak. Film izlerken kocaman bir kase fırında patates cipsi hiç fena olmaz. O halde cips yapımı nasıl oluyor, evde patates cips yapımı için neler gerekiyor bir göz gezdirelim ve sonra cips yapılışına geçelim dilerseniz. Bakın evde ve fırında az yağlı, sağlıklı ve nefis bir cips nasıl yapılıyor. Buyurun cips tarifine.
Fırında patates cips için malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Cips yapılışı
1Patatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve incecik halkalar halinde doğrayın.
2Derin bir kabın içine patatesleri koyun, üzerlerini geçecek kadar da soğuk su ekleyin ve patatesleri 15-20 dakika boyunca bu suyun içinde bekletin. Bu işlem patateslerin daha çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Süre sonunda patatesleri süzüp kurulayın.
3Öte yandan patates cipsi sosu için derince bir kabın içine 5 çorba kaşığı zeytinyağını, istediğiniz miktarda tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin ve dilimlediğiniz patatesleri de ilave ederek iyice karıştırın.
4Sosla harmanladığınız patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Önceden ısıtılmış fırında 200 derece sıcaklıkta üzerleri altın sarısı renk alıncaya kadar pişirin.
İşte size sağlıklı bir fırında patates cipsi tarifi. Çocuğunun zararsız yiyecekler yemesini isteyen her annenin evde patates cips yapımına sıcak bakacağı bir gerçek.
Fırında patates cipsinizi afiyetle yiyin.
