Kış mevsiminde pazarlarda ve marketlerde bol miktarda bulabileceğiniz pırasa çok sevilen bir sebze olmamasına rağmen sağlık açısından oldukça faydalıdır. Çiğ halde tüketilebiliyor olmasına rağmen en çok yemeklerde pişirilerek kullanılmaktadır. Pırasayı pek çok tarifin içinde başrol olarak bulmak mümkündür. Özellikle fırında pırasa tarifi hem hafif hem de kolay olması nedeni ile çok fazla tercih edilmektedir. Çalışan bayanların hemen kolayca yapabileceği bu tarifte malzeme kullanımı da oldukça kolaydır. Besin değerinin çok yüksek olması nedeni ile bebeklerin ve gelişim çağında olan çocukların pırasayı tüketmesi uzmanlar tarafından önerilmektedir. Bu nedenle aşağıda verilen tarife yaparak çocuklarınızın ve aile bireylerinizin sağlıklı bir şekilde beslenmesini sağlayabilirsiniz.
Fırında Pırasa İçin Gerekli Olan Malzemeler
- 4 adet pırasa
- 1 adet havuç
- 3 adet yumurta
- 1 adet sivri yeşilbiber
- 250 gram beyaz peynir
- Yarım çay bardağı ile köftelik ince bulgur
- 1 çay bardağı ile sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı ile un
- 1 adet hamur kabartma tozu
- Tuz
Fırında Pırasa Tarifi Yapılışı
1İnce köftelik bulgurun üzerine sıcak su ekleyerek üzerini kapatıp şişmesini sağlayın.
2Tencereyi ocağa koyarak sıvı yağı ekleyip rendelenmiş olan havucu, doğranmış olan pırasa ve biberi kavurun.
3Kavrulan pırasa, havuç ve biberi soğumaya bırakın. Soğuyan karışımın üzerine yumurtaları kırın. Islak bulguru, unu ve peyniri ekleyerek karıştırın. Son olarak kabartma tozunu ve tuzu da ilave ederek güzelce karıştırın.
4Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırlamış olduğunuz karışımı bu yağlı kağıdın üzerine dökerek yayın. İsteğe bağlı olarak üzerine susam da serpebilirsiniz.
5190 dereceye ayarlamış olduğunuz fırında 40 dakika pişirin.
Afiyet olsun.
Fırında Pırasa Dilimleri Videosu
