Bir renge adını veren, soğuk denizlerin yumuşacık etli ve kendinden yağlı nefis balığı somon, hem ızgarada hem fırında harikalar yaratır. Baygın pembemsi şeftali tonlarındaki rengi ve pürüzsüz, kadifemsi dokusuyla göze de hitap eden bir balık olan somon fırında piştiğinde daha da serpilir, güzelleşir alabildiğine…
Omega 3, yağ asitleri, B12 vitamini, çeşitli vitaminler, mineraller ve proteinler açısından son derece zengin olan somon balığını sık tüketmek için sebep çok.
Yağlı bir balık olduğu için ızgaraya ve fırına çok yakışan somonu; sarımsaklı, dereotlu, kekikli olarak fırında pişirin bu kez ve tadına doyamayın.
Somon balığı fırında piştiğinde nasıl lezzetli ve ağızda dağılıveren bir hale ulaştığına tanık olun diye size nefis bir fırında somon tarifi vermek istiyoruz.
Fırında somonun yanına elma dilim patates olur, patates salatası olur, püre olur, sotelenmiş sebze olur, hepsi çok yakışır, hepsi alkışı alır, hepsi övgüyü hak eder.
Üstelik fırında somon tarifi pratiktir de.
Peki o zaman fırında somon balığı nasıl pişirilir hemen bakalım
Atın somonları fırına sonra keyfini çıkarın. İşte fırında somon için gerekli malzemeler…
Fırında Somon İçin Gerekli Malzemeler:
- 2 adet somon fileto
- Çeyrek demet dereotu
- Taze kekik (Bulamazsanız dağ kekiği de olur)
- 4 diş dövülmüş sarımsak
- 1 adet limonun suyu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Fırında Somon Balığı Nasıl Pişirilir
1Fırını 180 dereceye ayarlayın
2Bir kabın içine dövülmüş sarımsak, limon suyu ve zeytinyağını alın, karıştırın ve somonların üzerine sürün.
3Daha sonra balıkları 1,5 saat buzdolabında dinlendirin.
4Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve soslayıp buzdolabında dinlendirdiğiniz somonları yağlı kağıdın üzerine yerleştirin.
515 dakika kadar pişirin. Somonu fazla pişirirseniz balığın suyunu kaybetmesine ve kurumasına sebep olabilirsiniz.
6Dereotunu ve taze kekik kullanacaksanız taze kekiği de ince ince kıyın.
7Somonlar fırından çıkınca üzerlerine dereotu ve taze kekik serpiştirin. Taze kekik bulamadıysanız dağ kekiğini kullanın.
Fırında somon tarifi işte hem bu kadar basit uygulanabilen bir tarif, hem de alabildiğine lezzetli.
Afiyet Olsun
