Tavuk yemekleri lezzeti ve besleyiciliği olduğu kadar pratik yapımlarıyla da hanımların gözdesi. Fırın yemeklerinin de pişme özelliğinden dolayı lezzeti ayrı bir güzel oluyor. Tavuk yemeklerinden fırında soslu tavuk tarifimizde but kullandık.
Fırında Soslu Tavuk But Malzemeler
- 4 adet tavuk but
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 4 adet biber- Sebzeler eğer evde varsa tavuğun yanına çok yakışıyor. Yoksa koymasanız da olur.
- 1 çorba kaşığı domates ya da biber salçası
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 küçük diş rendelenmiş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber. Dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz
- Sıvıyağ
Fırında Soslu Tavuk But Yapılışı
1Tavukları güzelce yıkayın. Tavuk butlarının birkaç yerinden bıçakla kesikler açın. Bu işlem tavukların sosu daha iyi emmesini ve tüm baharatların içine iyice geçmesini sağlayacaktır. Marine sosu için bir kaşık sıvıyağ, salça, sarımsak, tuz ve diğer tüm baharatları ekleyip iyice harmanlayın.
2Yemeğe daha vakit varsa tavuk butlarını bu sosun içinde en az 2 saat bekletirseniz daha lezzetli olacaktır. Vaktiniz yoksa tavukları bu sosa iyice bulayıp her yerine yedirin. Kesik attığınız yerlere mutlaka geçmesini sağlayın. Patatesleri ve havuçları güzelce yıkayıp soyun. Dilediğiniz büyüklükte tavuğun da pişme süresini göz önüne alacak kadar, doğrayın.
3Marine ettiğiniz tavuk butlarını ve doğradığınız sebzeleri tekrar harmanlayın ki sos sebzelere de bulaşsın. Fırınınızın pişirme özelliğine göre sıcaklığını ayarlayın. 200 derece normaldir.
4Tavuk butlarını ve sebzeleri tepsiye yerleştirin. Pişirme için fırın poşetlerinden de faydalanabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında butların üstü kızarana kadar pişirin. Fırında soslu tavuk but servise hazır.
